Daar hebben we concrete ambities aan gekoppeld. In 2030 willen we de voedselverspilling in onze eigen operatie, van distributiecentrum tot winkelvloer, met 50% hebben verminderd ten opzichte van 2016. Ook eerder in de keten willen we voedselverlies verder terugdringen. Bij onze leveranciers van groente en fruit streven we naar 50% minder voedselverlies. Bij onze Nederlandse en buitenlandse telers is het doel om dit met 25% te verminderen.

Tijdens de Verspillingsvrije Week (van 7 tot en met 13 september) laten we aan de hand van drie praktijkvoorbeelden zien hoe we samen met telers en leveranciers voedselverspilling voorkomen. Bij bloemkool geven we verschillende formaten een passende bestemming en kijken we hoe we zoveel mogelijk van de bloemkool kunnen benutten, van stronk tot blad. Bij knoflook zorgen we ervoor dat de goede tenen uit een licht beschadigde bol alsnog worden gebruikt. En voor basilicum zoeken we naar slimme manieren om zoveel mogelijk van de oogst in onze eigen producten te verwerken.

Bloemkool: meer uit iedere oogst

De ene bloemkool groeit nu eenmaal harder dan de andere. Zeker als het gewas snel groeit, kan er binnen één oogst flink wat verschil zijn. Gelukkig kunnen we die verschillen júist slim benutten. Onze bloemkoolteler Jonkman sorteert de bloemkolen dan ook zorgvuldig op grootte. De grotere exemplaren vind je als reguliere bloemkool in de winkel. Kleinere bloemkolen worden als compact formaat aangeboden, speciaal voor klanten die wat minder nodig hebben. De kleinste exemplaren kunnen als ingrediënt in onze verspakketten worden gebruikt. Zo krijgt ieder formaat een passende bestemming.

En er is meer van een bloemkool te gebruiken dan alleen de roosjes. Samen met onze groente- en fruitverwerker Koninklijke Vezet namen we daarom de hele bloemkool onder de loep. Inmiddels maken zij bloemkoolrijst van de stronk en verwerken zij het blad in soepgroente. Diezelfde aanpak passen we samen met Koninklijke Vezet ook toe op andere producten, zoals de courgette en de paprika, die ook van top tot teen worden verwerkt.

Knoflook: alle goede tenen benutten

Een knoflookbol bestaat gemiddeld uit twaalf teentjes. Soms is één daarvan beschadigd, waardoor de bol niet meer geschikt is om als geheel te verkopen. Zonde, want de andere tenen zijn dan vaak nog gewoon van goede kwaliteit.

Samen met onze biologische knoflookteler TruGarlic en leverancier Bakker Barendrecht zorgen we er daarom voor dat die teentjes alsnog worden benut. De bol wordt opengemaakt en de bruikbare tenen worden zorgvuldig geselecteerd. Vervolgens worden ze als losse knoflooktenen gebruikt, bijvoorbeeld als ingrediënt in onze verspakketten. Zo hoeft één beschadigd teentje niet te betekenen dat de rest van de bol verloren gaat.

Basilicum: kijken naar wat wél kan

Onze Nederlandse basilicumteler De Kruidenaer teelt het hele jaar door verse basilicum in de kas. Niet ieder takje groeit precies hetzelfde: sommige stengels worden langer dan andere. Voor onze verse kruidenverpakkingen worden takjes geselecteerd die qua formaat goed in de verpakking passen. Maar ook de andere basilicum is net zo smaakvol en van goede kwaliteit.

Samen met De Kruidenaer en producent Bouter Borrelgemak kijken we hoe we zoveel mogelijk basilicum kunnen benutten. Basilicum die niet in de verse kruidenverpakking terechtkomt, kan bijvoorbeeld worden verwerkt in onze pesto. Want voor goede basilicum zijn er gelukkig meer toepassingen dan één.

Samen meer benutten

Drie producten, drie verschillende oplossingen. Bloemkool, knoflook en basilicum laten ieder op hun eigen manier zien hoe we voedselverspilling kunnen voorkomen: door verschillende formaten een bestemming te geven, meer delen van een product te benutten of hetzelfde product op verschillende manieren te gebruiken.

En dat doen we niet alleen bij groente en fruit. Ook in onze dierlijke ketens werken we samen met leveranciers om voedselverlies verder terug te dringen. Data over voedselverlies en uitval helpen ons om gericht te kijken waar het beter kan. Bijvoorbeeld door grondstoffen slimmer te gebruiken, productspecificaties waar mogelijk te verbreden, uitval tijdens de productie te voorkomen en vraag en aanbod beter op elkaar af te stemmen. Zo zoeken we in iedere stap van de keten naar manieren om meer goed voedsel te benutten.

Lees in ons Impactverslag meer over onze voortgang, doelstellingen en andere initiatieven om voedselverspilling tegen te gaan.

Samen investeren in leefomstandigheden én toekomstbestendigheid 
De AH Foundation is opgericht in 2007 en inmiddels een vast onderdeel van de commerciële en inkoopstrategie van fruit en groenten bij Albert Heijn. De AH Foundation sluit naadloos aan bij de missie van Albert Heijn: ‘Samen beter eten bereikbaar maken. Voor iedereen.’   

De AH Foundation draagt bij aan de verbetering van de leefomstandigheden van medewerkers, hun gezinnen en lokale gemeenschappen bij 40 groente- en fruitleveranciers in Afrika en Zuid-Amerika. Leveranciers die zich elke dag inzetten voor de beste kwaliteit en smaak van o.a. mango, avocado, peulen, sugar-snaps tot aan vele tropische fruitsoorten. Samen met deze leveranciers vertalen we de wensen en behoeften van medewerkers naar concrete projecten die het dagelijks leven verbeteren. Dit doen we door te investeren in lokale initiatieven voor betere huisvesting, onderwijs, gezondheidszorg en persoonlijke ontwikkeling.  

De AH Foundation richt zich daarnaast ook steeds meer op milieuprojecten die bijdragen aan het vergroten van de weerbaarheid van Albert Heijn-leveranciers tegen de gevolgen van de klimaatverandering. Met deze projecten draagt de AH Foundation bij aan de verbetering van de sociaaleconomische positie van leveranciers, medewerkers en lokale gemeenschappen. Solidaridad ondersteunt de ontwikkeling en uitvoering van deze projecten met hun lokale kennis en expertise.  
 

Nienke Tjerkstra, voorzitter van de AH Foundation vertelt: “Ik ben erg blij dat we onze samenwerking met Solidaridad voortzetten en verdiepen. Met hun expertise en kennis in de landen waar we met de AH Foundation actief zijn kunnen we nog meer impact maken bij onze vaste groente- en fruitleveranciers in Afrika en Zuid-Amerika. Onze langdurige relaties met deze leveranciers zijn essentieel om klanten elke dag te kunnen laten genieten van de beste, meest smaakvolle fruit- en groente producten. Met deze vernieuwde samenwerking blijven we investeren in huisvesting, onderwijs, gezondheidszorg en persoonlijke ontwikkeling, én zetten we een belangrijke stap richting projecten die bijdragen aan een beter milieu en klimaat.”  

Heske Verburg, directeur Solidaridad geeft aan: “Wij zijn verheugd dat we de samenwerking met de AH Foundation met drie jaar verlengen. Het is belangrijk dat supermarkten blijven investeren in de leef- en werkomstandigheden bij hun leveranciers. Door onze kennis en ervaring in te zetten op het gebied van duurzaamheid kunnen we samen met de leveranciers in Afrika en Zuid-Amerika niet alleen sociale impact vergroten, maar ook bijdragen aan een klimaatbestendige toekomst voor boeren, arbeiders en hun gemeenschappen.”  

https://over.ah.nl/overzicht/albert-heijn-foundation 

Mede dankzij deze ontwikkelingen kon in 2025 een verdere daling van de scope-3 uitstoot worden gerealiseerd. Transparantie in de keten gaat het tot slot steeds makkelijker maken deze emissies in kaart te brengen en directer te beïnvloeden. Hiervoor introduceerde Albert Heijn vorig jaar onder meer een nieuwe aanpak voor het in kaart brengen van de soja-keten, waardoor Albert Heijn beter weet waar soja uit dierenvoer met een lagere CO₂e-impact vandaan komt en welke boeren deze soja telen. 

Het omzetaandeel biologische aardappelen, groente en fruit steeg in 2025 naar 10,8%. Hiermee werd het doel voor 2026 een jaar eerder behaald. Albert Heijn scherpt daarom de ambitie aan en wil dat in 2030 10% van de verkochte eigen merkproducten biologisch is. Het plantaardige AH Terra-assortiment groeide door naar 351 producten, waarmee Albert Heijn klanten blijft stimuleren om vaker voor duurzamere eiwitbronnen te kiezen. Door deze en andere initiatieven als combinatie (hybride) producten bouwde Albert Heijn ook in 2025 samen met partners, leveranciers en klanten aan een toekomstbestendiger voedselsysteem met positieve impact op mens en milieu. 

Lees hier het hele verslag.

170 nieuwe en vernieuwde borrelhappen
Klanten kunnen zich vanaf volgende week opmaken voor een nog uitgebreider borrelschap met maar liefst 170 nieuwe en vernieuwde borrelhappen, waaronder crispy chicken sriracha cheddar, amandelen met knoflook en rozemarijn en AH Excellent hummus met labneh, chiliolie en pijnboompitjes op basis van recepten van de wereldberoemde chef Ottolenghi. Ook is er meer keuze uit vegetarische, lichtere en warmere borrelhappen, en maakt de supermarktketen de laatste trends indulgence (verwennerij) en sensemaxxing (het maximaal prikkelen van de zintuigen) toegankelijk met uitbundige presentaties en verschillende texturen zoals de nieuwe eetbare amuselepels en de loaded dips, rijkelijk afgetopt met bosui en peterselie. 

Naast dat er meer keuze is maakt Albert Heijn het samenstellen van de perfecte borrelplank makkelijker dan ooit. In de winkels vind je straks niet alleen een overzichtelijker schap, maar ook digitale schermen en nieuwe verpakkingen die je informeren en inspireren met lekkere borreltips en suggesties voor het combineren van diverse happen. Zo zijn de verschillende kazen nu genummerd zodat je eenvoudig ziet welke smaken goed samengaan.  

Minder lucht vervoeren 
De vernieuwingen in het borrelschap gaan gepaard met mooie duurzaamheidstappen. Door de overstap van ronde naar vierkante en rechthoekige verpakkingen voor onder meer de Mediterraanse borrelhapjes, wordt de ruimte in vrachtwagens veel efficiënter benut. Zo wordt er jaarlijks minder lucht vervoerd waardoor er 81 minder vrachtwagenritten nodig zijn. Hiermee zet Albert Heijn een volgende stap richting de Scope 3 doelstelling 45% minder uitstoot in 2030 ten opzichte van 2018, waarbij het verkleinen van de klimaatimpact in de gehele keten centraal staat. 

“Dit doen we door te blijven investeren in een transparante en duurzamere keten, we werken hierin samen met leveranciers en we nemen de meerkosten van het duurzamere sojameel volledig voor onze rekening. Met deze stap moedigen wij andere supermarkten aan om ook te investeren in een duurzamere sojateelt met een lagere klimaatimpact”, geeft Brigitta Hogenes, bij Albert Heijn verantwoordelijk voor kwaliteit, duurzaamheid en gezondheid aan. 

De aanpak laat zien dat het in de praktijk mogelijk is om duurzamer geteelde soja aantoonbaar in het veevoer van eigen merkproducten te verwerken, waardoor de klimaatimpact lager uitkomt. Albert Heijn heeft de methode en inzichten uit de pilot gedeeld, en waardeert het dat ketenpartijen hier positief op hebben gereageerd. Zo wil de supermarkt bijdragen aan versnelling van de verduurzaming in het voedselsysteem, in plaats van alleen binnen de eigen keten. Afgelopen maanden werkte Albert Heijn nauw samen met traders, de diervoedersector, andere retailers en NGO’s om deze aanpak schaalbaar te maken in 2026. 

De Instructie Carbon Footprint data diervoedergrondstoffen 2026 staat op: 
Duurzaam Diervoeder

technische-richtlijn-albert-heijn.pdf 

• Verpakking bestaat uit minder plastic -> 30% plasticbesparing per jaar;
• 39.029 kg minder CO2e-uitstoot omdat er 62 minder vrachtwagenritten (per jaar) nodig zijn voor transport;
• Loof blijft achter op het land en is daarmee een natuurlijke meststof;
• Na aankoop klaar om te eten en van dezelfde kwaliteit en versheid als bospeen met loof;
• Ruimtebesparend in het winkelschap en groentelade.   

Brigitta Hogenes, verantwoordelijk voor duurzaamheid, kwaliteit en gezondheid bij Albert Heijn, geeft aan: “Wij zijn bij Albert Heijn altijd op zoek naar nieuwe manieren om producten en ketens te verduurzamen. Waar we maar kunnen, willen wij de impact op de planeet verminderen. De introductie van de bospeen met minder loof is weer een concreet voorbeeld van hoe wij duurzaam, praktisch en klantgericht handelen combineren. Albert Heijn blijft zich inzetten voor innovaties die zowel het milieu als de klanttevredenheid ten goede komen.”  

Beter voor Natuur & Boer 
Albert Heijn koopt aardappelen, groente en fruit zo dichtbij als mogelijk en zo ver als noodzakelijk. Albert Heijn werkt op basis van lange termijn samenwerking, vaak al generaties lang. In Nederland binnen het Beter voor Natuur & Boer-programma met 469 boeren en telers voor aardappelen, groente en fruit en met ruim 150 leveranciers van buiten Nederland binnen het Positive Produce for People and Planet-programma. In beide programma’s investeert Albert Heijn samen met de telers in smaak, kwaliteit, innovatie, klimaat en biodiversiteit.  

Partners van Albert Heijn hebben de mogelijkheid om elektrisch te laden op locaties van de supermarkt. Wanneer leveranciers hun producten bij het distributiecentrum van Albert Heijn leveren, kunnen ze daar ook hun elektrische vrachtwagens opladen. Hierdoor kunnen partners van Albert Heijn starten met het elektrisch beleveren van de distributiecentra. Dit is een volgende stap in het realiseren van volledig emissievrij transport van en naar de locaties van Albert Heijn.  

“We hebben onze doelstelling voor 2025 behaald en zetten nu de volgende stappen richting volledig emissievrij transport in 2030. Door ook partners te laten laden bij onze distributiecentra, versnellen we samen deze transitie in Nederland en Vlaanderen,” aldus Annemieke Sirre, verantwoordelijk voor Transport bij Albert Heijn. 

Strategische partners Vogelaar Vredehof en Bakker Barendrecht zijn de eerste die gebruik gaan maken van de laadmogelijkheid. Hiermee laat Albert Heijn zien dat het ondanks uitdagingen zoals netcongestie, beschikbaarheid van elektrische voertuigen, logistieke planning en technologie die zich sterk ontwikkelt, in staat is om de energietransitie te versnellen en het transport in de hele keten kan verduurzamen. In 2026 volgen er meer partijen die gebruik kunnen maken van de laadpunten bij Albert Heijn. Zo zorgt de supermarkt ervoor dat de emissies in de keten worden gereduceerd, wat bijdraagt aan de Scope 3 doelstelling van 45% minder CO2e-uitstoot in 2030 t.o.v. 2018.  

“Als strategisch partner van Albert Heijn zetten wij bij Vogelaar Vredehof vol in op verduurzaming van onze keten. Met onze elektrische vrachtwagens en efficiënte inzet hiervan werken we stap voor stap toe naar emissievrij transport. Dat we nu bij de distributiecentra van Albert Heijn kunnen laden, maakt het voor ons mogelijk om deze ambitie verder te versnellen. Samen zorgen we voor een toekomstbestendige, duurzame bevoorrading van onze appels en peren.” aldus Sven Arink, financieel directeur bij Vogelaar Vredehof.   

30 steden 
Inmiddels worden de 30 Zero-emissie zones elektrisch bevoorraad. Hiermee heeft Albert Heijn de eerder gestelde doelstelling voor 2025 behaald. En daar blijft het niet bij. Op dit moment worden dagelijks bijna 400 winkels elektrisch bevoorraad. Om aan de toenemende vraag voor elektrisch laden te voldoen, is er een nieuw laadplein in Zwolle geopend. In totaal is 25% van de ritten van Albert Heijn elektrisch. Daarnaast worden er wekelijks 85.000 orders vanuit de Home Shop Centers emissievrij bezorgd bij onze klanten.  

Elektrisch transport in België 
Sinds november van dit jaar wordt ook de eerste Albert Heijn winkel in België elektrisch bevoorraad. Deze winkel staat in Mechelen en is nog maar het begin. Dit is een belangrijke stap richting het doel volledig emissievrij transport naar winkels en klanten in Nederland en Vlaanderen in 2030. 

Duurzame energie voor een toekomstbestendige glastuinbouw
De Nederlandse glastuinbouw speelt jaarrond een cruciale rol in de beschikbaarheid van verse groente en fruit. Om die rol toekomstbestendig te maken, is verdere elektrificatie van glastuinbouwbedrijven noodzakelijk. Op verzoek van de supermarkt is er onderzoek gedaan door Bakker Barendrecht en AgroEnergy, dochteronderneming van Eneco. Dit onderzoek toont aan dat verduurzaming bij veel bedrijven al op korte termijn haalbaar en rendabel is. Daarmee blijven lokaal geteelde producten niet alleen vers en van hoge kwaliteit, maar ook betaalbaar. Voor Albert Heijn is dit een belangrijke stap in het realiseren van de doelstelling van 45% CO₂e-reductie in 2030 (t.o.v. 2018) in de hele keten. 

Samenwerking in de keten
Binnen de samenwerking versterken alle partijen elkaar dankzij de verschillende expertises. Bakker Barendrecht heeft samen met Eneco met vrijwel alle telers in kaart gebracht welke verduurzamingsmogelijkheden toepasbaar zijn. Eneco biedt de technische kennis en begeleiding om telers te helpen hun energiegebruik te optimaliseren en te verduurzamen, ook in gebieden waar netcongestie uitdagingen geeft. Albert Heijn ondersteunt telers door middel van langdurige samenwerkingen die de basis vormen voor gezamenlijke ontwikkeling van de keten. Hierbij staan innovatie, verduurzaming en transparantie centraal om kwaliteit, betaalbaarheid, beschikbaarheid en duurzaamheid van het product te garanderen.

Concreet stappenplan voor telers
Het hart van de aanpak is het AgroEnergy Groenplan, een stappenplan dat telers inzicht geeft in hun energieverbruik en in welke duurzame oplossingen voor hen haalbaar zijn. Door slim te sturen op energieverbruik wordt verduurzaming technisch uitvoerbaar. Daarnaast worden telers ondersteund in het optimaal benutten van subsidiemogelijkheden. Zo kunnen zij moderniseren zonder dat betaalbaarheid of beschikbaarheid van lokaal geteelde producten onder druk komt te staan. 

“Vanuit onze missie “Samen beter eten bereikbaar maken. Voor iedereen.” gelooft Albert Heijn in de kracht van samenwerking om positieve impact te maken, niet alleen voor onze klanten maar ook voor onze partners in de hele keten”, aldus Rob Heesen, directeur Partnerships & Business Development. “We kunnen echt trots zijn dat we samen laten zien dat het kan, verduurzamen én het garanderen van voedselzekerheid.” 

“Eneco draagt de glastuinbouw een warm hart toe”, zegt Dick Velings, Directeur Strategic Growth bij Eneco. “Via onze dochteronderneming AgroEnergy werken we al meer dan 15 jaar met passie samen met telers aan verduurzaming van de sector. Door de samenwerking met Albert Heijn kunnen we hier radicaal op versnellen en ook samen met Bakker Barendrecht en de telers op weg gaan naar CO2-neutraal.” 

Sectorbrede beweging
Ook de overheid ziet de verduurzaming van de glastuinbouw als een belangrijke kans. Het kabinet investeert 200 miljoen euro om de sector richting klimaatneutraal in 2040 te brengen. Tijdens een stakeholderbijeenkomst bij komkommer- en paprikateler Reijm & Zn op maandag 24 november ging Albert Heijn in gesprek met telers, brancheorgansaties, NGO's, kennisinstellingen, bedrijfsleven en overheid over de kansen en uitdagingen van de energietransitie in de sector, met als boodschap: het kan wèl. 

“De glastuinbouw is een belangrijke sector én een sector waarin via verduurzaming veel te winnen valt. Het is dan ook mooi om te zien dat Albert Heijn, Bakker Barendrecht en Eneco zich inzetten voor de duurzame teelt van groenten. Dit soort initiatieven laat zien dat we de duurzame welvarende economie van de toekomst nu bouwen met elkaar.” aldus Sophie Hermans, minister van Klimaat en Groene Groei.

“Als Albert Heijn zien we het als een kans en een verantwoordelijkheid om klanten stap voor stap mee te nemen op weg naar beter eten", aldus Brigitta Hogenes, verantwoordelijk voor de Beter voor Natuur- en Boer-ketens bij Albert Heijn. “Met onze missie als kompas nemen we het voortouw hierin, en inspireren we onze klanten van nu en de toekomst. Als jarenlange partner van de Week van Ons Eten willen we samen bewustwording creëren over er wat er op ons bord ligt, wie het eten heeft gemaakt en wat erin zit. Zo willen we een betekenisvolle bijdrage leveren aan een gezonde, sociale en duurzame samenleving.”

Dag van de Voedseleducatie
Rondom dinsdag 7 oktober, de Dag van de Voedseleducatie, gaan basisschoolklassen uit heel het land op bezoek bij verschillende appel- en perentelers van Albert Heijn waar ze meer leren over de herkomst van eten. 

Nationale Foodquiz
Op woensdag 8 oktober nemen collega’s van Albert Heijn deel aan de Nationale Foodquiz bij het World Horti Center in Naaldwijk. Hier wordt ook de Agrifoodmonitor 2025 gepresenteerd. 

Nationale Groente- en Fruitdag 
Donderdag 9 oktober is de Nationale Groente- en Fruitdag. Het Voedingscentrum adviseert om dagelijks 250 gram groente en 200 gram fruit te eten. Toch lukt dit lang niet altijd iedereen. Daarom staat Albert Heijn op deze dag stil bij al het lekkere groente en fruit, met extra aandacht op recente ontwikkelingen en vernieuwingen in het eigen versassortiment.  

Ontmoet de Boer Dag
Op zaterdag 11 oktober wordt de Week van Ons Eten feestelijk afgesloten met de Ontmoet de Boer Dag. Klanten van Albert Heijn kunnen via deze link deelnemen aan een prijsvraag voor een Meet & Greet met echte Albert Heijn boeren en tuinders, georganiseerd in samenwerking met LTO Noord, ZLTO en LLTB. Op het erf leren ze meer over de herkomst van ons eten. 

Lees hier meer over de Week van Ons Eten, de partners en een overzicht van alle activiteiten.  

Dankzij een nauwe samenwerking met leveranciers gaat Albert Heijn efficiënter om met grondstoffen en draagt zo bij aan een duurzamere toekomst. Producten met circulaire ingrediënten zijn een innovatieve stap in de strijd tegen voedselverspilling. Met inmiddels meer dan 100 circulaire producten in het assortiment reduceert Albert Heijn op jaarbasis 5 miljoen kilogram voedselverlies, wat bijdraagt aan het verminderen van de CO2e-uitstoot. En er komen steeds meer producten met circulaire ingrediënten bij.  

Jan Willem Balk, directeur sourcing bij Albert Heijn: “Zoete aardappelspread is ons nieuwste circulaire product. Zoete aardappelen die te groot of te klein zijn om in een verspakket te passen, verwerken we als ingrediënt in een nieuwe zoete aardappelspread. Daarmee redden wij zo’n 50.000 kilogram verse zoete aardappelen. Daarnaast hebben we vegetarische kaasschnitzels van overgebleven stukjes kaas, vezelrijke eierkoeken gemaakt van reststromen graan uit het bierbrouwproces en de AH Bananen cookie gemaakt van geredde bananen. Je ziet het van vleeswaren tot vegan spreads, van bakkerijproducten tot 0.0 bubbels. Deze producten bevatten circulaire ingrediënten en laten hiermee zien hoe innovatie en duurzaamheid hand in hand gaan.”  

Doelstellingen 
In 2030 wil Albert Heijn voedselverspilling in de eigen operatie met 50% verminderen ten opzichte van 2016. Daarnaast heeft Albert Heijn als onderdeel van de samenwerking met het Wereld Natuur Fonds (WWF-NL) een aanvullende doelstelling om in 2030 in de eigen groente- en fruitketens 50% minder voedselverlies te hebben. Dit verlies ontstaat tijdens opslag, verwerking en transport. De introductie van producten met circulaire ingrediënten draagt hieraan bij. 

Lees hier meer over hoe Albert Heijn voedselverspilling vermindert.

1. Verder verbeteren van de klauwgezondheid van koeien via een mobility score: 
   Gezonde klauwen zijn essentieel voor het welzijn van koeien. Via de mobility score wordt ingezet op het verder verbeteren van klauwgezondheid. Door deze innovatieve meetmethode wordt eerder gesignaleerd dat een koe minder goed haar klauwen belast. Zo kunnen melkveehouders direct actie ondernemen en samen met experts zoals klauwverzorgers aan de slag om de algehele klauwgezondheid te verbeteren.  
    

2. Verhogen van de biodiversiteit in samenwerking met Naturalis: 
   In samenwerking met Naturalis wordt in kaart gebracht hoe de biodiversiteit in de melkveehouderij kan worden verhoogd. Daarnaast wordt het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen vastgelegd, met als doel dit verder te minimaliseren. 
    

3. Verlagen van de CO2-uitstoot door koolstofvastlegging in de grond: 
   Melkveehouders binnen Beter voor Boer & Natuur ploegen hun grasland niet. Zo wordt CO₂ in de vorm van koolstof opgeslagen in de bodem. Een uniek project in Nederland vanwege de grote hoeveelheid metingen. In 2025 wordt de tweede set metingen uitgevoerd om de koolstofvastlegging in de bodem te evalueren. Het vastleggen van koolstof in de bodem draagt bij aan het verlagen van CO2-uitstoot in onze zuivelketen. 

4. Opnieuw een premieverhoging voor duurzaamheidsinspanningen: 
   In ieder Beter voor Natuur & Boer-programma vormt een gezond verdienmodel en een lange termijn relatie voor alle partijen de basis. Naast bestaande lange termijnafspraken over gegarandeerde afname en een gezonde verdienmodelprijs, betaalt Albert Heijn opnieuw een premieverhoging voor investeringen die melkveehouders doen voor verduurzaming of verbeteringen in dierenwelzijn, klimaat en biodiversiteit.  

Constantijn Ninck Blok, directeur merchandising en formats bij Albert Heijn licht toe: ‘’Ik ben trots op deze nieuwe stappen binnen het Beter voor Natuur & Boer-programma voor zuivel. Deze nieuwe plannen onderstrepen onze toewijding op het gebied van duurzamere zuivel met aandacht voor dieren, klimaat en melkveehouders. De kracht van Beter voor Natuur & Boer zit in de continue samenwerking met alle ketenpartijen – nu en in de toekomst.’’ 

"Sinds de start van Beter voor Natuur & Boer-programma voor zuivel in 2018 hebben de melkveehouders in dit programma zich ingezet voor verbetering van biodiversiteit, de gezondheid en het welzijn van de dieren en klimaat. Ik ben blij dat we in samenwerking met Albert Heijn en onze melkveehouders weer een volgende stap zetten. Met deze doorontwikkeling én wederom een premieverhoging voor de melkveehouders, werken we samen aan zuivel met een zo hoog mogelijke voedingswaarde en de laagst mogelijke impact op mens, dier en milieu,” aldus Jan Anker, CEO Royal A-ware. 

De plannen zijn ter goedkeuring voorgelegd aan de stichting Beter voor Natuur & Boer. De stichting heeft als doel de voedselproductie verder te verduurzamen en toekomstbestendig te maken. Boeren, telers, ketenpartners, verwerkers en inkopende partijen kunnen zich aansluiten, waardoor iedereen die aan de voorwaarden voldoet, kan meedoen. 

Louis Rippen, directeur van de stichting Beter voor Natuur & Boer; "Ik ben blij dat Albert Heijn en Royal A-ware het voortouw nemen in de verdere ontwikkeling van de Beter voor Natuur & Boer-zuivelketen. Vanuit de stichting moedigen wij deze ambitieuze stappen van harte aan." 

Over Beter voor Natuur & Boer 
Albert Heijn heeft jarenlange samenwerkingen – in de Beter voor Natuur & Boer-programma's - met bijna 1200 boeren en telers in Nederland. Met hen maakt Albert Heijn, specifiek per keten, afspraken over het verdienmodel, dierenwelzijn, natuur en afnamegarantie.  

Beter voor Natuur & Boer 
Albert Heijn werkt binnen Beter voor Natuur & Boer samen met Nederlandse boeren en telers. Samen maken ze afspraken over onder andere duurzaamheid, innovaties en het verdienvermogen binnen de ketens. Daarnaast investeert Albert Heijn vaak al generaties lang in dierenwelzijn, klimaat en biodiversiteit en zijn er langetermijnafspraken en afnamegaranties. Zo hebben boeren en telers een toekomstperspectief en kan Albert Heijn klanten iedere dag de lekkerste versproducten bieden.  

Nico Knippers, teler van SPRANK: “Ik ben trots op de SPRANK-appel, vooral omdat de appel zo robuust is en daardoor duurzaam te telen. Door de samenwerking met Albert Heijn binnen Beter voor Natuur & Boer kunnen wij als appeltelers een kwalitatieve en vooral lekkere appel aanbieden en hebben wij een gecontroleerde en gegarandeerde afzet. Dat is fijn!” 

Constantijn Ninck Blok, directeur merchandising & formats bij Albert Heijn zegt: "SPRANK heeft zich bewezen als een heerlijke appel die onze klanten graag eten. Ik ben dan ook blij met het feit dat we de teelt verder uitbreiden. Samen met onze Beter voor Natuur & Boer-telers laten wij met veel plezier klanten genieten van deze heerlijke appel.”  

Over SPRANK 
De SPRANK-appel is precies zoals je een appel graag wil eten: heerlijk sappig en volzoet met een klein zuurtje en een lekkere bite. De telers laten de appels net even wat langer aan de boom hangen, zodat er een geheel eigen smaak ontstaat. SPRANK werd in 2022-2023 Beste Product van het Jaar in de categorie fruitsnack en in 2023-2024 overall winnaar in de consumentenverkiezing. 

Vanaf november is de nieuwe oogst van SPRANK weer volop verkrijgbaar bij Albert Heijn.  

“We zijn trots op onze lange termijn samenwerking in onze varkensketen en die willen we behouden. Daarnaast willen we uitbreiden met nieuwe varkenshouders. Daarom is het belangrijk om te investeren in onze varkensketen. Ook om onze missie ‘Samen beter eten bereikbaar maken. Voor iedereen. blijvend waar te maken, zetten we continu stappen in onze ketens. Dat doen we nu op het gebied van dierenwelzijn in onze varkensketen.", aldus Constantijn Ninck Blok, directeur merchandising & formats bij Albert Heijn. 

Bestuurder Ellen Bien van de Dierenbescherming geeft aan: “Deze stap van Albert Heijn is goed nieuws voor dierenwelzijn. De supermarktketen geeft hiermee aan het belang van verbeterde dierenwelzijn te onderschrijven, en bereid te zijn daar ook voor te willen betalen. Dat is van groot belang voor de boeren, zodat zij de benodigde investeringen ook kunnen terugverdienen en we zo stappen kunnen zetten op weg naar een dierwaardige veehouderij." 

Betaalbaarder 
Al deze producten, zijn goedkoper dan onder meer de reguliere AH Hamburger, AH Rundergehakt en AH Chipolata. Dit betekent dat klanten kunnen genieten van lekker vlees met een lagere CO2e uitstoot voor lagere prijs.   

Anita Scholte op Reimer, directeur Duurzaamheid & Kwaliteit bij Albert Heijn: “Ik ben trots op deze technologische ontwikkeling die we samen met onze ketenpartners hebben gerealiseerd. Deze producten hebben een lagere klimaatimpact, de klant betaalt minder en qua smaak proef je geen verschil.” 

Duurzaamheidsverslag 
Benieuwd naar meer stappen die Albert Heijn zet op weg naar een gezonde, sociale en duurzamere samenleving? Vandaag presenteert Albert Heijn het duurzaamheidsverslag over 2023, volgens de Global Reporting Initiative Standaarden, over de resultaten op het gebied van de missie ‘Samen beter eten bereikbaar maken. Voor iedereen.’ Lees het hier. 

De appel SPRANK is exclusief voor Albert Heijn ontwikkeld. Hiervoor werkt Albert Heijn samen met appelleverancier Vogelaar Vredehof en achttien van zijn vaste appeltelers in de fruitteeltgebieden Betuwe, Zeeland, Noord-Brabant, Limburg, Utrecht en Flevoland. In 2020 werd de eerste keer zo’n 400.000 kilo geoogst. Al gauw werd de SPRANK de favoriete appel bij klanten. Niet verwonderlijk gezien de sappige, volzoete smaak met een zuurtje en een bite. Vanaf begin november liggen ze weer in de schappen bij Albert Heijn. 

“Albert Heijn heeft een unieke samenwerking met Nederlandse boeren en telers. Samen investeren we in kwaliteit, innovatie, dierenwelzijn, klimaat en biodiversiteit. Zo werken we samen aan het verduurzamen van onze voedselketen. De basis is een gezonde prijs voor elke boer en teler, in elk seizoen. De SPRANK appels zijn geteeld door onze appelleveranciers waar we al ruim 50 jaar mee samenwerken. We willen dat klanten met vertrouwen producten kunnen kopen die aan hun verwachtingen voldoen. Door ze een kijkje op de boomgaard te geven zien ze waar onze producten vandaan komen en het bevestigt het vakmanschap van onze appelleveranciers", aldus Constantijn Ninck Blok, directeur merchandising & formats bij Albert Heijn. 

Witte kippen, witte eieren 
De pluimveehouders binnen Beter voor Natuur & Boer houden kippen die witte eieren leggen die efficiënter omgaan met hun voer. Zo wordt er minder CO2 uitgestoten wat een kleinere impact heeft op het milieu, dus witte eieren zijn duurzamer dan bruine eieren. Dit draagt bij aan de klimaatdoelstellingen van Albert Heijn om in 2030 45% minder broeikasgassen uit te stoten (t.o.v. 2018).  

Dierenwelzijn en biodiversiteit 
In de stallen leven minder kippen waardoor ze 15% meer leefruimte hebben om te scharrelen. Daarnaast wordt er meer biodiversiteit op het erf gecreëerd, doordat de uitloop kruidenrijk wordt ingezaaid en er extra beplanting wordt aangelegd.   

Gezond verdienmodel voor legpluimveehouders 
Een belangrijk onderdeel binnen de samenwerking is een gezond verdienmodel voor de pluimveehouder. Naast bestaande lange termijnafspraken over gegarandeerde afname en een eerlijke prijs, betaalt Albert Heijn extra voor investeringen die pluimveehouders doen voor verduurzaming of verbeteringen in dierenwelzijn, klimaat en biodiversiteit. 

“Ik ben erg enthousiast over het Beter voor Natuur & Boer-programma van Albert Heijn”, aldus Pluimveehouder Frank de Ronde van Happy Chicken Farm. “Dankzij het programma hebben we minder kippen in de stal waardoor hun natuurlijke gedrag binnen en buiten nog beter tot zijn recht komt. Daarnaast kunnen we nog meer aandacht en verzorging geven aan de dieren en dat maakt ons werk weer leuker. Tot slot hebben we minder zorgen om de continuïteit van ons bedrijf omdat in de constructieve samenwerking met Albert Heijn goed is meegedacht over het verdienmodel.” 

Topkeurmerk 
Albert Heijn stelt Beter voor Natuur & Boer open voor andere partijen. Het streven is een Topkeurmerk van Milieu Centraal te worden. Al jaren ziet Albert Heijn de noodzaak om het voedselsysteem te verduurzamen en toekomstbestendig te maken samen met alle ketenpartners. Vanuit de missie “Samen beter eten bereikbaar maken. Voor iedereen.” zet de supermarktketen voortdurend stappen naar een gezonde, sociale en duurzame samenleving. Door de programma’s van een privaat bedrijfslogo naar een breed toegankelijk keurmerk te veranderen, draagt de supermarktketen actief bij aan een nieuw voedselsysteem in Nederland. 

Hoe werkt het?  
Klanten kunnen nu vanuit de AH-app de code die op het ei staat, scannen met hun mobiele telefoon. De scanfunctie is beschikbaar in het Bètahoekje in de AH-app. Het Bètahoekje is te vinden onder het profielicoontje rechts bovenaan in de app. 

AH Technology Labs 
Deze functie is ontwikkeld door Albert Heijns eigen AH Technology Labs. Scan je ei staat in het Bètahoekje van de Albert Heijn app, de omgeving waar klanten nieuwe functionaliteiten kunnen uitproberen. Het AH Technology Labs is een team van jonge talenten dat samen nieuwe initiatieven ontwikkelt en test om de service van Albert Heijn als Food & Tech bedrijf nog verder te verbeteren. Meer info over AH Technology Labs lees je hier.  

Vandaag waren Albert Heijn, Vogelaar Vredehof, de wethouder economie van de gemeente West Betuwe en leerlingen van groep 8 aanwezig op de plek waar straks het voedselbos groeit. De kinderen leerden welke planten, bomen en struiken hier gaan groeien en wat het nut van een voedselbos is.

“Medewerkers van onze vaste appel- en perenleverancier Vogelaar Vredehof – waar we al 55 jaar mee samenwerken – en een aantal enthousiaste jonge Albert Heijn collega’s kwamen met het idee van een voedselbos. Met als resultaat dat we hier vandaag staan. De komende tijd gaat alles groeien en bloeien en leren we hoe het voedselbos een bijdrage kan leveren aan biodiversiteit. Daarnaast vervult het een educatieve rol voor kinderen. Ze kunnen er leren over de natuur en waar voedsel vandaan komt.”, aldus Marit van Egmond, CEO Albert Heijn. 

Sier van den Brand van Vogelaar Vredehof: “In de afgelopen decennia is natuurlijk veel veranderd waarbij de laatste jaren steeds meer aandacht is voor duurzaamheid. In ons voedselbos wordt de link gelegd naar moderne fruitteelt door middel van Agroforestry. Het doel is met deze verschillende teeltvormen te ervaren hoe de fruitteelt nog meer in balans met de natuur kan worden gebracht en om positieve inzichten breder toe te passen. Daarnaast kijken we welke soorten het goed doen in het veranderende klimaat. Het voedselbos heeft ook een sociale functie: we gaan regelmatig oogstfeesten houden en schoolklassen uitnodigen.” 

Voor meer informatie over het voedselbos: vogelaar.com/voedselbos en ah.nl/voedselbos 

Natuurinclusief 
Natuurinclusieve landbouw werkt positief op de biodiversiteit en de natuur op en rondom landbouwbedrijven. Binnen Beter voor Natuur & Boer zijn natuur en biodiversiteit belangrijke, vaste onderdelen. Het Centrum voor Landbouw en Milieu (CLM) heeft de score op natuurinclusief berekend van de Beter voor Natuur & Boer melkveehouders. 91% van de melkveehouders waar Albert Heijn mee samenwerkt binnen Beter voor Natuur & Boer werkt natuurinclusief. Dit betekent dat ze in balans met de natuur ondernemen. Het doel is om dit naar 100% te brengen. Voor de extra inspanningen die zij hiervoor leveren, bijvoorbeeld door kruiden in het land te zaaien en het niet meer ploegen van grasland, betaalt Albert Heijn hen al jarenlang een extra vergoeding van vijf cent boven op de prijs van weidemelk.   

Verbeteren diergezondheid en vergroten dierenwelzijn 
Eén van de doelen binnen Beter voor Natuur & Boer is koeien gezond ouder laten worden. Samen met een groep melkveehouders gaat Albert Heijn het lopen van de koeien in de stal in de gaten houden en waar nodig verbeteren. Dit doet Albert Heijn door middel van een – uit Engeland (mobility score) overgenomen – innovatief systeem waarbij het lopen van de koeien wordt beoordeeld. Op den duur zal dit via intelligente camera’s (AI) worden beoordeeld. Ook een gezonde uier is belangrijk om een koe gezond ouder te laten worden. Samen met de boeren wordt een programma opgezet om te komen tot een meetbaar betere uiergezondheid. Hiermee kan een boer eerder maatregelen nemen om uiergezondheid te verbeteren.  

Meer dagen in de wei 
De Beter voor Natuur & Boer melkveehouders streven ernaar om hun koeien gemiddeld 180 dagen per jaar in de wei te laten lopen. Dit bevordert het natuurlijke graasgedrag van een koe en draagt bij aan het dierenwelzijn. Daarom is er een streefwaarde voor weidegang bepaald. Van een norm van minimaal 120 dagen per weideseizoen naar een streefgemiddelde van 180 dagen.  

Beter voor Natuur & Boer open voor derde partijen 
Vorige week maakte Albert Heijn bekend Beter voor Natuur & Boer open te stellen voor andere partijen. Het streven is een breed toegankelijk Topkeurmerk van Milieu Centraal te worden. Door de programma’s van een privaat bedrijfslogo naar een breed toegankelijk keurmerk te veranderen, draagt de supermarktketen actief bij aan een nieuw voedselsysteem in Nederland. Ook bovengenoemde ontwikkelingen gaan mee in de openstelling van Beter voor Natuur & Boer.  

“Met de stappen in onze zuivelketen wordt deze keten nog duurzamer en diervriendelijker voor de koe, de natuur en de boer”, aldus Constantijn Ninck Blok, directeur Logistiek en Keten bij Albert Heijn. “Al jaren werken wij samen met partners en leggen we samen de lat hoog als het gaat om duurzaamheid en samenwerking in de keten. Voor de extra inspanningen die daarvoor nodig zijn, betalen wij de boeren en telers een premie die 100 procent van deze duurzaamheidsinvesteringen vergoed. Dat biedt hen zekerheid en continuïteit zodat ze kunnen investeren in hun bedrijven en zo verdient iedereen in de keten een gezonde boterham, nu en in de toekomst.”  

Albert Heijn heeft een unieke positie in de voedselketen en is als supermarkt een verbindende schakel tussen klanten, leveranciers, boeren en telers. In 2018 is Albert Heijn Beter voor Natuur & Boer gestart. De inhoud van deze programma’s is gezamenlijk met de boeren en telers ontwikkeld, specifiek per keten. In totaal zijn 1100 boeren en telers hierbij aangesloten en werkt Albert Heijn samen aan het verbeteren van dierenwelzijn, natuur en het verdienvermogen van de boer. Jaarlijks worden deze programma’s onafhankelijk gecontroleerd door certificerende instanties en getoetst op ambitie, betrouwbaarheid en transparantie door Milieu Centraal.

Marit van Egmond, CEO Albert Heijn: “Samenwerking in een gesloten keten van land tot klant is essentieel om stappen te zetten op weg naar meer dierenwelzijn, een beter klimaat en een gezond verdienmodel voor boeren en telers. Deze manier van werken doen wij al jaren via Beter voor Natuur & Boer. Door deze programma’s nu open te stellen voor andere partijen dragen we actief bij aan een nieuw voedselsysteem, bouwen we aan een duurzamere toekomst en laten we samen de wereld beter achter.”

Beter voor Natuur & Boer
Samen met 450 melkveehouders, 100 varkenshouders, 200 pluimveehouders en 360 groente- en fruittelers in Nederland werkt Albert Heijn aan het verbeteren van dierenwelzijn, duurzaamheid en klimaat. Het verdienvermogen voor de boeren en telers is hierbij specifiek meegenomen. Met de boeren en telers maakt Albert Heijn in gezamenlijk overleg langlopende afspraken. De basis is een gezonde prijs voor elke boer en teler, in elk seizoen. Extra investeringen van boeren in verduurzaming of verbetering van dierenwelzijn worden door Albert Heijn vergoed. Met veel van de boeren en telers werkt de supermarktketen al generaties lang samen. Zij leveren aardappelen, groente en fruit, zuivel, kaas, varkens- en kippenvlees en vleeswaren.

De Beter voor Natuur & Boer programma’s zijn gespecificeerd per keten:

• Beter voor Natuur & Boer met melkveehouders 
• Beter voor Natuur & Boer met pluimveehouders 
• Beter voor Natuur & Boer met varkenshouders 
• Beter voor Natuur & Boer met groente- en fruittelers 

De lessen worden gegeven door toonaangevende wetenschappers, marktdeskundigen en topmanagers uit de praktijk. Zowel Albert Heijn, Royal Agrifirm Group, Royal A-ware, Vion Food Group en Plukon Food Group dragen als founding sponsors van de leergang inhoudelijk bij door hun kennis en ervaring te delen over waardecreatie en ketensamenwerking. Dit wordt aangevuld met internationale cases en voorbeelden uit andere ketens. De opleiding start op 18 januari 2023 en heeft een doorlooptijd van een half jaar. Op termijn wordt gekeken naar de doorontwikkeling van modules gericht op Europees niveau.   

Meer informatie is te vinden op www.leergangvoorwaardecreatieinvoedselketens.

Nederlandse Elstar kan Albert Heijn zo vroeg al in het schap hebben doordat de telers de appelbomen ook in de zomer snoeien waardoor er meer licht in de boom komt. Meer licht geeft een betere kleur. Daarnaast zorgen de telers ervoor dat er minder appels aan de boom groeien waardoor de smaak van de appel beter is en de appel eerder rijpt.

Beter voor Natuur & Boer-programma
Albert Heijn werkt binnen het Beter voor Natuur & Boer-programma samen met 360 Nederlandse groente- en fruittelers. Met de appel- en perentelers heeft Albert Heijn vaak al decennia lange samenwerkingen. Samen maken zij afspraken die zijn vastgelegd in het Beter voor Natuur & Boer-programma. Hierin staat een unieke en langdurige samenwerking centraal, naast afnamegarantie, een gezond verdienmodel en compensatie voor duurzaamheidsinitiatieven. Hierdoor kunnen telers met vertrouwen investeren in een duurzame bedrijfsvoering met zorg voor een beter klimaat, biodiversiteit en de allerbeste kwaliteit en smaak van appels en peren. Zo zorgen beide partijen ervoor dat zoveel mogelijk groente, fruit en aardappelen van eigen bodem komen. En laten Albert Heijn en de groente- en fruittelers samen de aarde beter achter.

De paddenstoelentelers binnen het Beter voor Natuur & Boer-programma houden zich bezig met duurzame bedrijfsvoering waarbij de nadruk ligt op verbetering van de biodiversiteit en bodem. Ze gebruiken groene stroom, gebruiken 100% LED-verlichting in de bedrijfspanden, frequentieregelaars op ventilatoren en pompen en alle leidingen zijn geïsoleerd. Voor de teler betekent deelname aan het Beter voor-programma een langdurig gezond verdienmodel in elk seizoen, nu en in de toekomst.   

De ontwikkeling van verschillende Beter voor Natuur & Boer-programma’s geeft een mooie basis om in 2022 nog veel meer lekkere en duurzamere producten te kunnen aanbieden en nog meer paddenstoelen van Nederlandse bodem op te kunnen nemen in het assortiment. Zo zullen shiitake paddenstoelen eind 2022 ook onder het Beter voor-programma vallen.  Zo komen alle paddenstoelen het hele jaar van Nederlandse bodem bij Albert Heijn. 

Naast kersen is ook het overige Nederlandse zomerfruit vol in het seizoen en populair bij klanten. Denk aan aardbeien, frambozen en bramen. Deze verse producten worden geteeld door telers die gemiddeld al meer dan 18 jaar groente en fruit leveren aan Albert Heijn. De samenwerking is beklonken in het Beter voor Natuur & Boer-programma.    

Beter voor Natuur & Boer-programma 
Albert Heijn werkt binnen het Beter voor Natuur & Boer-programma samen met 400 Nederlandse groente- en fruittelers. In deze samenwerking staan onder andere duurzaamheid, innovaties en het verdienvermogen van de teler centraal. De basis is een gezonde prijs voor elke teler, in elk seizoen. Nu en in de toekomst. Samen investeren Albert Heijn en de telers in smaak, kwaliteit, innovatie, klimaat en biodiversiteit, vaak al generaties lang. Zo zorgen beide partijen ervoor dat zoveel mogelijk groente, fruit en aardappelen van eigen bodem komen. En laten Albert Heijn en de groente- en fruittelers samen de aarde beter achter. 

Beter voor natuur en boer
Het programma Beter voor Kip, Natuur & Boer heeft ook voordelen voor natuur en boer. De CO2-uitstoot wordt verminderd, met als doel in 2030 minimaal 15% minder CO2 uitstoot in vergelijking met 2018. Daarnaast is binnen het programma gezamenlijk met de pluimveehouders een gezond verdienmodel ontwikkeld waarbij de basis  een gezonde prijs voor elke boer in elk seizoen is. Zo kunnen de pluimveehouders op een verantwoorde manier verduurzamen. Bij pluimvee vragen duurzaamheidsstappen op bijvoorbeeld huisvesting van de kippen vaak om grote investeringen. Albert Heijn houdt daar rekening mee door in het Beter voor-programma een toekomstperspectief te bieden voor de boer.  

Klanten kunnen bewust kiezen voor de duurzamere keuze met het ‘Beter voor Natuur & Boer’ logo op producten in de winkel. Meer informatie over de Beter voor-programma’s van Albert Heijn is hier te lezen.

Op dinsdag 21 juni volgden de Managers Vers uit district Amersfoort e.o. de workshop bij de vijfde generatie appels- en perenteler Cruijsenfruit in Dreumel. Hier wordt sinds twee jaar Albert Heijns exclusieve SPRANK-appel geteeld. De groep managers kon met eigen ogen aanschouwen hoe het fruit geteeld wordt en de teler het hemd van het lijf vragen. Met deze nieuwe kennis kunnen ze in de winkel hun klanten nog beter informeren over groente en fruit. 

Jesper, Manager Vers: ‘’Het was een super educatieve, leuke en gezellige dag. Top dat het lekker in de buitenlucht op het land was. Tijdens de rondleiding kregen we beter inzicht in wat voorafgaat aan het moment dat producten bij ons in het schap liggen. Zoveel enthousiasme van telers als ze over hun bedrijf en producten praten; de passie spat ervan af! Het was leuk om met een grote groep Managers Vers de workshop te volgen. Ik heb nog meer begrip gekregen voor een belangrijke schakel in de keten, zoals een groente- of fruitteler.

Foto links:
Teler Jeroen Cruijsen (rechts) legt uit over het proces van telen aan de Manager Vers (links)

Foto midden: 
Telers Jeroen Cruijsen (links) en Sjoerd Cruijsen (rechts)

Foto rechts:
Teler Jeroen Cruijsen (rechts) vertelt over de kwaliteit van de appels aan de Managers Vers (links)

Beter voor Koe, Natuur & Boer-programma
Het Beter voor Koe, Natuur & Boer-programma ont­wik­kelde Albert Heijn in samen­werking met leveran­ciers en zuivel­verwerker Royal A-ware. Met dit programma stimuleert de supermarkt duur­zamere stappen in de melk­vee­houderij zodat er steeds duur­zamere zuivel kan worden geproduceerd met aan­dacht voor dieren, klimaat en melkveehouders.

Voor koeien en kalfjes moet goed worden gezorgd en ze moeten natuurlijk gedrag kunnen vertonen. Zo moeten alle melk­koeien voldoende weide­gang krijgen. Dit houdt in dat koeien jaar­lijks minimaal 120 dagen, 6 uur per dag kunnen grazen in het grasland. In de praktijk is het aantal dagen dat koeien in de wei staan gemiddeld 170 dagen. Voor de natuur werkt Albert Heijn aan het verkleinen van de CO₂-voet­afdruk van de melk­vee­houders. Door niet meer te ploegen wordt CO₂ vastgelegd in de bodem en met speciale zaden bevorderen boeren de bio­­diversiteit van de bodem en ontstaat er kruiden­rijk grasland. Minimaal 10% van de hectares grasland moet bij de boeren bestaan uit kruiden­rijk grasland.

Verdienmodel
De basis in dit Beter voor-programma is een gezonde prijs voor elke melkveehouder, in elk seizoen, met realistische vergoedingen. Dat betekent dat de melkveehouders – naast de prijs die Albert Heijn voor hun melk betaalt - een premie ontvangen (voor het produceren van ‘Beter voor’ melk voor Albert Heijn) van 5 cent per liter bovenop de prijs van weidemelk.

Lees hier over de andere Beter voor-programma’s.

In dit nieuwe Beter voor-programma staan kip, natuur en boer centraal:

Kip – 1 ster Beter Leven Keurmerk
In 2022 heeft het grootste deel van het assortiment al 1 ster Beter Leven Keurmerk. Bij Albert Heijn is alle kip – naast de kip met 2 en 3 sterren Beter Leven Keurmerk die de supermarkt al verkoopt - vanaf 2023 minimaal scharrelkip met 1 ster Beter Leven Keurmerk. Deze kippen zijn van een langzaam groeiend ras, leven langer en krijgen onder andere meer leefruimte in stallen met overdekte uitloop en natuurlijk daglicht. Tevens wordt het programma waarmee individuele kippen op gezondheids- en welzijnsaspecten worden gemonitord verder uitgebreid.

Natuur - Duurzaamheid
Met de 200 vaste pluimveehouders wordt een volgende stap gezet in duurzame bedrijfsvoering met zorg voor klimaat en biodiversiteit. Zo wordt kippenmest 100% circulair verwerkt, wordt volgend jaar gestart met het programma voor het opwekken van stroom bij de pluimveehouders en is het streven om de boeren vanaf 2025 100% zelfvoorzienend te laten zijn in de stroombehoefte door het duurzaam op te wekken via zonnepanelen of wind. Ook wordt er gewerkt aan 100% bekende herkomst van alle voercomponenten en verdere verduurzaming van eiwit in het kippenvoer. Daarnaast wordt een CO2-reductietraject gestart met als doel minimaal 15% reductie in 2030 (t.o.v. 2018) en een traject waarmee de emissies van fijnstof en ammoniak over de gehele keten met 50% gereduceerd worden.

Door de overgang naar scharrelkip met 1 ster Beter Leven Keurmerk zullen bedrijven naar verwachting de uitstoot van fijnstof en ammoniak met zo'n 50% verminderen.

Boer - Verdienmodel
Binnen het Beter voor-programma is een duurzame samenwerking voor onbepaalde tijd met een gezond verdienmodel voor alle betrokken partijen het uitgangspunt. Albert Heijn en Plukon Food Group hebben samen met de klankbordgroep van pluimveehouders een model ontwikkeld waarbij een minimum inkomen gegarandeerd wordt. Daarnaast geldt een afnamegarantie voor de pluimveehouders; zekerheid van afzet voor minimaal 5 jaar waarbij de pluimveehouders exclusief voor deze keten produceren. Ook worden extra investeringen ten behoeve van het Beter voor-programma vergoed.

De ketenpartners vinden het Beter voor Kip, Natuur & Boer-programma een positieve ontwikkeling en kijken uit naar een nog intensievere samenwerking. “Voor ons als pluimveehouders is het een unieke kans om te produceren voor de Nederlandse markt en in een programma deel te nemen dat op duurzaamheid echt stappen vooruit zet”, aldus pluimveehouder Pieter Winter die de pluimveehouders toesprak vanmiddag en zijn enthousiasme en deelname aan het programma toonde.

Twee telers, waarvan één uit de Hoeksche Waard en de ander uit het Zeeuwse Tholen, telen op zo’n dertig hectare oranje zoete aardappelen voor Albert Heijn. Het gaat om de rassen Orleans en Bellevue. Vanaf begin november starten de telers met het rooien en verwerken van de oranje zoete aardappelen waardoor er eind november oranje zoete aardappelen uit Nederland in het assortiment liggen.  

Innovatieve technieken 
Albert Heijn onderzoekt samen met boeren en telers hoe zo lang mogelijk aardappelen, groente en fruit van eigen bodem kunnen worden aangeboden. Bij veel producten is er door innovatieve teelt- en bewaartechnieken veel mogelijk waardoor er minder geïmporteerd hoeft te worden en er meer producten van Nederlandse bodem kunnen worden aangeboden, waaronder de zoete aardappel. De techniek, die de twee oranje zoete aardappeltelers hanteren, zorgt ervoor dat precies de juiste bodemstructuur en omstandigheden ontstaan voor de aardappelen. De oranje zoete aardappelen groeien onder zwart folie dat gemaakt is van maiszetmeel. Hierdoor wordt het op natuurlijke wijze afgebroken. Onder het folie loopt de temperatuur voldoende hoog op om de plant goed te laten groeien. In oktober gaat het folie eraf, de aardappelen worden gerooid en gedroogd zodat ze half november in de winkels liggen. Albert Heijn onderzoekt met de aardappeltelers ook nieuwe bewaartechnieken om de oogst langer goed te houden om daarmee de import-aardappelen in de nabije toekomst af te bouwen. 

Beter voor-programma 
In de groente- en fruitketen bouwt Albert Heijn samen met meer dan 200 vaste telers in Nederland, verder aan duurzame teelt in het Beter voor-programma. De langdurige samenwerking staat centraal, naast afnamegarantie, een gezond verdienmodel en compensatie voor duurzaamheidsinitiatieven. Hierdoor kunnen telers met vertrouwen investeren in een duurzame bedrijfsvoering met zorg voor een beter klimaat, biodiversiteit en de allerbeste kwaliteit en smaak. 

Voordelen dubbel doel
Binnen het Beter voor Koe, Natuur & Boer-programma weet Albert Heijn precies welke inspanningen de boeren dagelijks leveren op het gebied van dierenwelzijn, natuur en biodiversiteit zoals het inzaaien van akkerranden. Uitbreiding naar koeien met een dubbel doel biedt nog meer voordelen voor het klimaat, de boer en de koe.
Klimaat: de fiks lagere klimaatimpact van het vlees springt er het meest uit. Over de hele levenscyclus van de koe is de CO2-uitstoot per kilo vlees lager dan normaal geproduceerd rundvlees uit Nederland. Doordat de koeien voer uit de regio krijgen is de CO2-footprint van transport zo laag mogelijk.  
Boer: voor boeren die hun zuivelkoeien een dubbel doel geven is het voordeel dat zij hiervoor een meerpijs krijgen. 
Koe: na het leven als melkkoe komen ze in een rustfase. De koeien worden goed verzorgd in ruime, comfortabele stallen zodat ze uit kunnen groeien tot volwaardige vleeskoeien. De koeien krijgen gebalanceerd voer zoals gras, mais en aardappelschillen. Er hangen grote massageborstels waar ze fijn tegenaan kunnen schurken. Dus ook op het gebied van dierenwelzijn is de koe met een dubbel doel goed af.

Albert Heijn eigen merk rundvlees van Nederlandse bodem
Daarnaast werkt Albert Heijn toe naar 90% Albert Heijn-rundvleesproducten van Nederlandse koeien, bij voorkeur van koeien met weidegang. Door rundvlees uit Nederland te betrekken voor het eigen merk rundvlees, levert Albert Heijn een positieve bijdrage aan het verlagen van de CO2-uitstoot én zet Albert Heijn een stap in de visie versproducten zo dichtbij mogelijk als mogelijk en zo ver als noodzakelijk in te kopen. Er is steeds meer behoefte aan producten van Nederlandse bodem en zo voldoet Albert Heijn aan de behoefte van de klant én ondersteunt Albert Heijn de Nederlandse boeren. Zo komen alle zuivel, kaas, eieren, de AH kip en AH 1 ster Beter Leven kip volledig van eigen bodem en vers varkensvlees 1 ster Beter Leven komt 100% van eigen bodem. 

Beter Eten
Albert Heijn zet zich al jaren in voor een duurzamere en gezondere leefstijl en samenleving. Of het nu gaat over de structurele verlaging van suiker, zout en vet in de eigenmerk-artikelen of het reduceren van plastic bij verpakkingen of met de jarenlange samenwerking met meer dan 1.000 Nederlandse boeren en telers in de Beter voor Dier, Natuur & Boer-programma’s. Het programma Beter voor Koe, Natuur & Boer is in 2017 ontwikkeld met het doel een gesloten en daarmee transparantere productieketen te realiseren en zo zuivel en kaas onder het eigen merk van Albert Heijn verder te verduurzamen. Voor de extra inspanningen op het gebied van klimaat, biodiversiteit en dierenwelzijn krijgen deelnemende melkveehouders een extra premie bovenop de melkprijs.

Wat komt er allemaal kijken bij de komkommerteelt?
Gijs Heineke legt uit: “Komkommers groeien in kassen in Nederland bij onze vaste telers, met wie wij afspraken over aantallen en prijs. Zo geven we telers zekerheid en hebben we altijd voldoende beschikbaarheid voor onze klanten. Af en toe komen er ook kromme komkommers van de planten, die verkopen we in de vorm van de Buitenbeentjes.”

Door jaarrond Nederlandse komkommers aan te bieden aan de klanten van Albert Heijn is de logistieke keten met twee dagen verkort in de wintermaanden. Dat doet veel met de versheid en de kwaliteit van de komkommers. In het Beter voor de Natuur en Boer-programma werkt Albert Heijn met vaste telers door klimaatimpact te verlagen, biodiversiteit te verbeteren en de bodem te versterken.

Marit van Egmond, CEO van Albert Heijn: “Gezond, duurzaam en vers eten is belangrijker dan ooit. Dutch Food Week stimuleert het delen van kennis op dit terrein in de gehele keten. Gezamenlijk tonen we nieuwe ontwikkelingen op het gebied van eten en voedselproductie.”

Dirk Duijzer: “Dit jaar brengen we de positieve kracht van ons voedsel in beeld. Samen met boeren en telers, (lokale) overheden, inspirerende foodondernemers en het groen onderwijs zetten we gezond eten, duurzaamheid in de keten en goed leven in de spotlights.”

Transparantie in de keten is belangrijk, ook voor Albert Heijn, benadrukt Van Egmond. “Onze klanten verwachten dat we ze precies kunnen vertellen waar onze producten vandaan komen, hoe ze gemaakt zijn en wie de makers zijn in de gehele keten van ‘land tot klant’." 

Dutch Food Week
Dutch Food Week (#DFW2021) wordt voor de zevende keer gehouden. Er zijn het hele jaar activiteiten. Van 9 tot en met 16 oktober bruist het in Nederland van evenementen. Meer info > www.dutchfoodweek.nl

Innovatieve technieken
Albert Heijn onderzoekt samen met boeren en telers hoe zo lang mogelijk aardappelen, groente en fruit van eigen bodem kunnen worden aangeboden. Sinaasappels en mandarijnen groeien niet in Nederland, maar bij veel andere producten is er door innovatieve teelt- en bewaartechnieken veel mogelijk. Zo heeft Albert Heijn nu jaarrond aardappelen, aardbeien en bramen uit Nederland en wordt het Nederlandse seizoen voor frambozen, komkommer, paprika, kropsla, kruiden, aardappelen, uien en conference peren verlengd. Door al deze stappen komen er dit jaar meer dan 40 miljoen aardappelen-, groente- en fruitproducten uit Nederland bij.

Juiste techniek is langer seizoen 
Aardappeltelers hanteren teelttechnieken waardoor de aardappelen eerder in de schappen liggen. De techniek zorgt ervoor dat precies de juiste bodemstructuur en omstandigheden ontstaan voor de aardappelen, die al in februari worden gepoot. De aardappeltelers dekken de aardappelen vervolgens af met speciaal plastic waardoor ze al in een koude periode groeien. Eind april gaat het plastic eraf, dat hergebruikt wordt bij de volgende oogst. De eerste aardappelen kunnen dan worden gerooid. Hierdoor is Albert Heijn in staat jaarrond een Nederlandse aardappel aan te bieden. Albert Heijn onderzoekt met Nederlandse telers ook nieuwe bewaartechnieken om de oogst langer goed te houden en daarmee de import-aardappelen in de nabije toekomst af te bouwen.

Sweet Eve framboos
Een voorbeeld van een vrucht van Nederlandse bodem die langer in de winkels ligt, is de Sweet Eve framboos van frambozenteler Wil Beekers. Will Bleekers is een van de meer dan 200 vaste Nederlandse groente- en fruittelers met wie Albert Heijn al tientallen jaren samenwerkt. “Zo’n intensieve samenwerking heeft veel voordelen”, zegt Wil. “De Sweet Eve framboos hebben we samen ontwikkeld. Alleen als je voor de lange termijn gaat, kun je werkelijk verbeteren en innoveren. Zo hebben we met behulp van een innovatieve, duurzame teelt- en bewaartechniek een manier ontwikkeld om het seizoen van de framboos te verlengen. Ik vries de opgekweekte planten vanaf december in en laat hiermee hun winter langer duren dan hun biologische klok is gewend. Hierdoor liggen de Sweet Eve frambozen tot en met oktober dagvers in de Albert Heijn-winkels.”

Vandaag geoogst, morgen in de winkel
“Door de innovatieve, duurzame teelt- en bewaartechnieken krijgen we steeds meer producten van Nederlandse bodem in ons assortiment. Niet alleen melk, kaas, eieren, kip en varkensvlees komen uit Nederland, ook aardappelen, groente en fruit. Dat is echt top. Verser en lekkerder. Producten van eigen bodem liggen al binnen 24 uur in de winkels en dat zorgt voor de lekkerste smaak. Ik ben heel trots op onze boeren en telers en de manier waarop wij samenwerken”, aldus Constantijn Ninck Blok, Directeur Vers bij Albert Heijn. “Van de oogst bij de boer en teler, tot de opgeleide groente- en fruitmedewerkers in de winkels; iedere schakel in de keten is belangrijk om de juiste kwaliteit en beschikbaarheid te garanderen.”

Beter voor-programma's
Albert Heijn werkt met Nederlandse melkveehouders, varkenshouders, pluimveehouders en telers samen in Beter voor-programma’s. Hierin staat de langdurige samenwerking centraal, naast afnamegarantie, eerlijke prijzen, een beter verdienmodel en compensatie voor duurzaamheidsinitiatieven. Hierdoor kunnen telers met vertrouwen investeren in een duurzame bedrijfsvoering met zorg voor een beter klimaat, biodiversiteit en de allerbeste kwaliteit en smaak.

Albert Heijn wil de productieketen van kippenvlees verder verduurzamen en transparant maken. Daarvoor gaat de supermarkt een exclusieve samenwerking aan met 200 Nederlandse pluimveehouders en het pluimveeverwerkingsbedrijf Plukon Food Group. Onderdeel van het Beter voor Kip, Natuur & Boer-programma is dat Albert Heijn vanaf 2023 minimaal scharrelkip biedt met 1 ster Beter Leven Keurmerk.

Met het Beter voor Kip, Natuur & Boer-programma zetten Albert Heijn, de pluimveehouders en Plukon Food Group een stap verder in de samenwerking. De keten wordt nog transparanter door de inzet van DNA-traceerbaarheid en blockchaintechnologie. Langetermijnafspraken en een gezond verdienmodel vormen de basis voor verdere continuïteit.

Constantijn Ninck Blok, directeur Vers bij Albert Heijn: “Met de uitbreiding van het Beter voor Koe, Natuur & Boer-programma zetten we een volgende stap in het versterken van onze versketens. We werken al jaren samen met onze partners en leggen de lat hoog als het gaat om versheid, kwaliteit en duurzaamheid. Voor de extra inspanning die daarvoor nodig is, betalen wij de boeren en telers extra. Dat biedt hen zekerheid en continuïteit zodat ze kunnen investeren in hun bedrijven en zo verdient iedereen in de keten een eerlijke boterham, nu en in de toekomst.”

Robert van Ballegooijen, COO bij Royal A-ware: “Mooi om te zien dat als vervolg op de eerdere succesvolle samenwerking met onze melkveehouders in het Beter Voor Koe, Natuur & Boer-programma, Albert Heijn nu opnieuw een grote stap zet in verdere verduurzaming van het kaas- en zuivelschap. Dat dit gepaard gaat met een verbetering van het verdienmodel van de melkveehouder past volledig in onze visie dat melkveehouders moeten worden beloond voor de extra inspanningen. Hiermee geeft Albert Heijn opnieuw invulling aan haar rol als voortrekker in de Nederlandse retail.”

Beter voor Koe, Natuur & Boer-programma
Met de boeren die meedoen aan het programma maken de ketenpartners ook hier gezamenlijk afspraken over de samenwerking op het gebied van de dieren, de natuur en de boer zoals:

Koe: Het aantal koeien is in balans met het aantal hectares grasland. Dit houdt in dat er maximaal 2,5 koe per hectare gras is en de koeien hoofdzakelijk gras te eten krijgen. Daarnaast is er in de stal extra aandacht voor het comfort van de koeien. Zo is er voor iedere koe een zacht ligbed beschikbaar, zijn er massageborstels in de ruime stal en is er extra aandacht voor de gezondheid en het welzijn van kalfjes.

Natuur: Wat betreft natuur wordt er gewerkt aan het bevorderen van de biodiversiteit. Zo worden percelen ingezaaid met kruiden en grasklaver en er worden insectenhotels geplaatst.

Boer: In ieder Beter voor-programma vormt een gezond verdienmodel en een lange termijn relatie voor alle partijen de basis. Voor de extra inspanningen krijgen deze melkveehouders bij de instap een premie van 3 ct. per liter bovenop de prijs van weidemelk. Op termijn groeit dit naar 5 ct. per liter boven de prijs van weidemelk.

Daarnaast biedt een lange termijn relatie de zekerheid voor de toekomst. Daarom wordt in het Beter voor Koe, Natuur & Boer-programma gewerkt met onbepaalde termijn contracten.

Positieve resultaten duurzaamheid en verdienmodel boer
Volgend jaar leveren zo’n 450 melkveehouders de melk die exclusief wordt verwerkt tot Hollandse kaas en zuivelproducten voor Albert Heijn. Dankzij deze samenwerking in de gehele keten verbetert de duurzaamheid van de producten en het verdienmodel van de melkveehouders.

Door steeds verder verbeterde teelttechnologieën en investeringen die Albert Heijn samen met de telers doet, is het uniek dat er al zo vroeg in het seizoen aardbeien van Nederlandse bodem op de groente- en fruitafdeling liggen.

Teelttechnologieën
Zo wordt er onder andere gebruik gemaakt van belichte teelt, verwarmde kassen, tunnels, stellingen en de nieuwste rassen. Hierdoor is het inmiddels mogelijk om jaarrond Nederlandse aardbeien aan de klant te bieden en het Nederlandse seizoen steeds eerder te laten beginnen.

Beter voor-programma
In de groente- en fruitketen bouwt Albert Heijn, samen met meer dan 200 vaste telers in Nederland, verder aan duurzame teelt in het Beter voor-programma. De langdurige samenwerking staat centraal, naast afnamegarantie, eerlijke prijzen en compensatie voor duurzaamheids-initiatieven waardoor telers met vertrouwen kunnen investeren in een duurzame bedrijfsvoering met zorg voor een beter klimaat, biodiversiteit en de allerbeste kwaliteit en smaak.

De lange termijn samenwerking van Albert Heijn met de telers zorgt ervoor dat niet alleen aardbeien, maar ook bramen, tros- en rivolo-tomaten inmiddels het hele jaar uit Nederland verkrijgbaar zijn.

Met het Beter voor Kip, Natuur & Boer-programma zetten Albert Heijn, de pluimveehouders en het pluimveeverwerkingsbedrijf Plukon Food Group een stap verder in de samenwerking. De keten wordt nog transparanter door de inzet van DNA traceerbaarheid en block chain technologie. Lange termijn afspraken en een gezond verdienmodel vormen de basis voor verdere continuïteit.

“In navolging van de succesvolle samenwerking in de zuivelketen zetten wij dezelfde stappen in onze andere versketens. In de kipketen starten we nu met het Beter voor Kip, Natuur & Boer-programma”, aldus Marit van Egmond, CEO Albert Heijn. “Ik ben ontzettend enthousiast over deze manier van samenwerken in gesloten ketens; een samenwerking die gericht is op de lange termijn. Geweldig dat we dit nu ook opzetten met 200 Nederlandse pluimveehouders. Wij bieden hen zekerheid en continuïteit zodat ze kunnen investeren in hun bedrijven en daarbij verdient iedereen in de keten een eerlijke boterham, nu en in de toekomst. Net als bij de andere Beter voor-programma’s is duurzame bedrijfsvoering met zorg voor de dieren, in dit geval dus de kippen, een beter klimaat en biodiversiteit altijd het uitgangspunt. De Beter voor-programma’s heten niet voor niets beter voor; iedereen in de keten heeft er voordeel van, ook onze klanten.”

Pluimveehouder, Corné Colijn: "Sinds jaren ben ik een pluimveehouder die kippen houdt voor Albert Heijn. Ik vind het een positieve ontwikkeling dat Albert Heijn het Beter voor Kip, Natuur & Boer-programma start en hiermee de kipketen verduurzaamt. Hiermee kan ik mijn kippen nóg diervriendelijker houden en voor mij betekent dat een langdurige samenwerking met een gezond verdienmodel als uitgangspunt. Een gelukkige kip is een tevreden boer.”

Volgens directeur Co’tje Admiraal van de Dierenbescherming is de stap van Albert Heijn een belangrijke mijlpaal in de geschiedenis van het keurmerk van haar organisatie. “Een intensief traject achter de schermen van alle betrokkenen leidt straks tot een verdere verbetering van het leven van de kip. De Dierenbescherming is enorm verguld met de aankondiging vandaag van Albert Heijn. Eerder besloot Albert Heijn als eerste supermarkt het verse varkensvlees alleen nog maar onder minimaal 1 ster van het Beter Leven keurmerk van de Dierenbescherming aan te bieden.”

Beter voor Kip, Natuur & Boer-programma

In dit nieuwe Beter voor-programma staan kip, natuur en boer centraal:

Kip
Bij Albert Heijn is alle kip – naast de kip met 2 en 3 sterren Beter Leven Keurmerk die de supermarkt al verkoopt - vanaf 2023 alleen nog maar scharrelkip met het Beter Leven Keurmerk. Deze kip komt sinds begin 2020 van Nederlandse pluimveehouders. Albert Heijn is al de grootste verkoper van scharrel- en biologische kip, en vanaf 2023 zet Albert Heijn een grote stap door ervoor te zorgen dat alle kip minimaal scharrelkip met 1-ster-Beter Leven Keurmerk is. Deze kippen zijn van een langzaam groeiend ras, leven langer en krijgen onder andere meer leefruimte in stallen met overdekte uitloop en natuurlijk daglicht. Tevens wordt het programma van monitoren van individuele kippen op gezondheid en welzijn aspecten uitgebreid.

Natuur
Met de 200 vaste pluimveehouders wordt een volgende stap gezet in duurzame bedrijfsvoering met zorg voor klimaat en biodiversiteit. Zo wordt kippenmest 100% circulair verwerkt, starten we in 2022 met het programma voor het opwekken van stroom bij de boeren en streven we ernaar dat de boeren vanaf 2025 100% zelfvoorzienend zijn in de stroombehoefte door het duurzaam op te wekken via zonnepanelen of wind. Ook is het streven naar 100% bekende herkomst van alle voercomponenten en wordt er gewerkt aan verdere verduurzaming van eiwit in het kippenvoer. Daarnaast wordt een CO2-reductietraject gestart met als doel minimaal 15% reductie in 2030 (t.o.v. 2018). Door de overgang naar scharrelkip met 1 ster Beter Leven Keurmerk zullen bedrijven naar verwachting de uitstoot van fijnstof en ammoniak met zo'n 50% verminderen.

Boer
Binnen het Beter voor-programma is een duurzame samenwerking met een gezond verdienmodel voor alle betrokken partijen het uitgangspunt. Het wederzijds vertrouwen en de lange termijn samenwerking met afnamegarantie vanuit Albert Heijn maken investeringen in de toekomst van de bedrijven mogelijk. Ook worden de extra kosten voor het Beter voor-programma vergoed aan de boeren via de inkoopprijs.

Net zoals het inmiddels erkende ‘Beter voor Koe, Natuur en Boer’-programma in de zuivelketen ontwikkelt Albert Heijn nu ook met varkenshouders een programma, te weten ‘Beter voor Varken, Natuur en Boer’ en een ‘Beter voor’-programma samen met groente- en fruittelers. Marit van Egmond, CEO Albert Heijn: “Bij Albert Heijn werken we voor ons vers assortiment - van appels tot spruiten, van zuivel tot varkensvlees - al jaren samen met strategische partners, telers en boeren. We kennen onze telers en boeren dan ook al vaak van generatie op generatie en we werken samen met hen via programma’s aan ons assortiment en aan de toekomst. We kopen onze producten al jaren zo dichtbij als mogelijk in en zo ver als noodzakelijk. Dat betekent dat het merendeel van ons assortiment uit Nederland komt. We leggen de lat hoog als het gaat om versheid, kwaliteit en duurzaamheid. Voor de extra inspanning die daarvoor nodig is, betalen wij de boeren en telers extra. Dat biedt hen zekerheid en continuïteit zodat ze kunnen investeren in hun bedrijven en zo verdient iedereen in de keten een eerlijke boterham, nu en in de toekomst. In navolging van de succesvolle samenwerking in de zuivelketen zetten wij nu eenzelfde stap in de varkensvleesketen en in onze groente- en fruitketen. Beter voor onze ketens én voor onze klanten.”

‘Beter voor’-programma nu ook binnen de varkens-, en groente- en fruitketen
Binnen de ‘Beter voor’-programma’s is een duurzame samenwerking met een gezond verdienmodel voor alle betrokken partijen het uitgangspunt. Het wederzijds vertrouwen en de lange termijnsamenwerking vanuit Albert Heijn maken investeringen in de toekomst van de bedrijven mogelijk. Met de 200 vaste groente- en fruittelers wordt een volgende stap gezet in duurzame bedrijfsvoering met zorg voor beter klimaat en biodiversiteit. Door de samenwerking met varkenshouders te intensiveren kan Albert Heijn klanten precies vertellen waar het verse varkensvlees vandaan komt.

Jaap Kreuger, varkenshouder en deelnemer aan het programma: “Met deze samenwerking versterken we de directe verbinding met de consument in Nederland. We zijn blij met dit programma. Het is ambitieus, heeft een lange termijn agenda en biedt ons perspectief.’’

Achtergrondinformatie

‘Beter voor Varken, Natuur en Boer’-programma

Varken
De varkenshouders - waar Albert Heijn al jaren mee samenwerkt - werken iedere dag met zorg en aandacht voor de dieren. Albert Heijn is trots op deze vakmannen en -vrouwen. 97% van het Albert Heijn eigen merk verse varkensvlees komt uit Nederland en heeft minimaal 1 ster Beter Leven keurmerk. In het programma krijgen de varkens meer speel- en afleidingsmateriaal en meten de varkenshouders voortdurend de omstandigheden in de stallen om te zorgen voor een gezond stalklimaat voor de dieren. Ook zijn onderzoeksprojecten op het gebied van dierenwelzijn onderdeel van het nieuwe programma.

Natuur
Albert Heijn wil de klimaatimpact van varkensvleesproducten jaarlijks verminderen​. De komende 5 jaar wil Albert Heijn 18,5% reductie op de CO2-uitstoot realiseren. Verder is er aandacht voor bevordering van biodiversiteit op het erf. Voor het veevoer worden zo veel mogelijk reststromen uit de voedingsmiddelenproductie zoals tarwegries en broodresten gebruikt. De palmolie en soja in het veevoer zijn verantwoord geproduceerd.

Boer
Voor de varkenshouders die meedoen aan het programma wordt een eigen lange termijn prijssysteem ontwikkeld. Dit betekent meer continuïteit, zekerheid en een gezond verdienmodel voor varkenshouders. Het Beter voor ‘Varken, Natuur en Boer’-programma wordt samen met boeren ontwikkeld en zorgt middels technieken als block chain en dna tracability voor transparantie tot aan de bron.

‘Beter voor’-programma binnen de groente- en fruitketen

Natuur 
De telers werken zoveel mogelijk samen met de natuur én zetten zich in voor het vergroten van de biodiversiteit en verlagen klimaatimpact. Zo werken de telers aan een gezonde en vruchtbare bodem. Bijvoorbeeld door volledige vruchtwisseling, door het zaaien van groenbemesters bij vollegrondsgroente of het inzaaien van akkerranden met bloemen en kruiden door de aardappel- en vollegrondtelers. Deze bloemen- en kruidenrijke akkerranden - inmiddels meer dan 35 kilometer - staan in de lente in bloei en trekken veel soorten insecten en vogels aan. De kruidenrijke akkerranden verfraaien het landschap en verbeteren de waterkwaliteit. Bovendien bestrijden de telers van tomaat, paprika, komkommer en zacht fruit momenteel al zoveel mogelijk hun gewassen met natuurlijke vijanden, zoals roofmijten of lieveheersbeestjes in plaats van met chemische bestrijdingsmiddelen. In het ‘Beter Voor Natuur en Boer’-programma zal Albert Heijn en de telers meer initiatieven ontwikkelen om impact op het klimaat te verlagen en biodiversiteit te vergroten. Bijvoorbeeld door over te stappen op 100% groene stroom en met de plaatsing van insectenhotels bij iedere boerderij.  

Boer 
Albert Heijn werkt al vele jaren intensief en transparant samen met vaste groente- en fruittelers. Deze samenwerking is succesvol en duurt in veel gevallen al tientallen jaren. Langlopende relaties leiden tot zekerheid bij zowel de boer als bij Albert Heijn. Zo kunnen de boeren met meer zekerheid ondernemen en investeren in duurzame productiemethoden. Dit geeft hen een gezonde basis het bedrijf om door te kunnen geven aan de volgende generatie. Het ‘Beter voor’-programma zal naast afspraken over afnamegarantie van de oogsten - ongeacht wat de natuur geeft - en eerlijke prijzen, ook compensatie voor extra duurzaamheidsinitiatieven bieden. Hierdoor kunnen telers met vertrouwen kiezen voor een duurzame bedrijfsvoering.  

‘Beter voor Koe, Natuur en Boer’-programma binnen de zuivelketen
Ruim 300 van de 18.000 Nederlandse melkveehouders werken in het programma ‘Beter voor Koe, Natuur en Boer’ samen met Albert Heijn en maken hierbij gezamenlijk afspraken over de samenwerking. Binnen deze samenwerking vallen onder meer:

Koe
Het aantal koeien brengen we in balans met het aantal hectares grasland; maximaal 2 koeien per hectare gras en de koeien krijgen hoofdzakelijk gras te eten. Daarnaast is er extra aandacht voor het comfort van de koeien. Zo is er bijvoorbeeld voor iedere koe een zacht ligbed beschikbaar, zijn er massageborstels in de ruime stal en is er extra aandacht voor de gezondheid en welzijn van kalfjes.

Natuur
De samenwerking richt op klimaatneutrale melk van de boerderij in 2021 en er wordt klimaat winst gerealiseerd door niet meer te ploegen waardoor dieper geworteld gras met meer stikstof vastlegt. Er zijn beschermde plekken in de weides met broedplekken voor trekvogels zoals de Grutto, kruidenrijk gras dat goed is voor de koe en biodiversiteit en elke melkveehouder heeft een insectenhotel.

Boer
Voor de extra inspanningen krijgen de melkveehouders in het programma een premie van 5ct per liter bovenop de prijs van weidemelk.

‘Beter voor Koe, Natuur en Boer’-programma
Met het programma ‘Beter voor Koe, Natuur en Boer’ zet Albert Heijn volgende stappen. Het aantal melkveehouders dat in dit programma meedoet, is met 10% toegenomen. Inmiddels leveren ca. 300 Nederlandse boeren melk die verwerkt wordt tot Albert Heijn-producten met het ‘Beter voor Koe, Natuur en Boer’-logo. “De boeren die meedoen aan het ‘Beter voor Koe, Natuur en Boer’-programma kennen wij één voor één en wij maken gezamenlijk afspraken over onze samenwerking”, aldus Constantijn Ninck Blok, directeur Vers bij Albert Heijn. “Voor de extra inspanningen krijgen de melkveehouders in het programma een premie van 5ct per liter bovenop de prijs van weidemelk. Door deze unieke samenwerking kunnen wij als Albert Heijn een duurzamere en transparante productieketen voor Nederlandse zuivelproducten realiseren.”

Door de uitbreiding van de samenwerking is het zuivelassortiment van Albert Heijn uitgebreid met onder meer AH Griekse stijl yoghurt, AH halfvolle en AH volle melk en Zaanlander belegen en oude kaas. Het assortiment bestaat nu uit 76 AH Hollandse zuivelproducten. Het programma ‘Beter voor Koe, Natuur en Boer’ draagt bij aan de ambitie van Albert Heijn om beter eten bereikbaar te maken voor iedereen: niet alleen gezonder en gevarieerder, ook duurzamer.

Top bedrijfslogo door Milieu Centraal
Milieu Centraal is de onafhankelijke voorlichtingsorganisatie die consumenten informeert en adviseert in het maken van duurzame keuzes. Milieu Centraal beheert het Platform Keurmerkenwijzer waarop alle keurmerken voor duurzaamheid te vinden zijn die op voedselproducten staan afgebeeld. Het logo van het ‘Beter voor Koe, Natuur en Boer’-programma is uitgeroepen tot Top bedrijfslogo. Milieu Centraal beoordeelt alle beeldmerken voor duurzaamheid in de Keurmerkenwijzer op onafhankelijke wijze zodat consumenten zelf kunnen zien waar een keurmerk voor staat. Het logo van het ‘Beter voor Koe, Natuur en Boer’-programma is in de Keurmerkenwijzer als topbedrijfslogo erkend. Een bedrijfslogo behoort tot de top als het voldoet aan een strenge, betrouwbare controle en ambitieuze eisen op gebied van milieu, dierenwelzijn of mens en werk. Milieu Centraal vindt het belangrijk dat bedrijven hun verantwoordelijkheid nemen voor een beter milieu en consumenten een duurzamere keuze bieden.

Beter eten
Bij Beter eten denkt Albert Heijn aan gezonder, lekkerder, duurzamer, makkelijker eten en het liefst allemaal tegelijk. Kijk hier voor meer informatie. 

Aantal bloemen en dieren neemt toe
Naast de verduurzaming van de aardappelteelt is het inzaaien van de akkerranden een belangrijke ontwikkeling in het creëren van een natuurlijker boerenland. Volgens CLM vergroot het doelgericht aanleggen van bloemrijke akkerranden de biodiversiteit, verbetert de waterkwaliteit, stimuleert de groei van het aantal akkervogels (patrijzen), bijen, vlinders en hommels, vergroot het aantal natuurlijke vijanden zoals lieveheersbeestjes die bladluisplagen in de gewassen kunnen beheersen en het is bovendien een verfraaiing van het landschap. In de provincies Flevoland, Noord-Brabant, Zeeland en Zuid-Holland hebben 35 telers nu al ruim 20 km akkerrand ingezaaid. De akkerranden staan inmiddels in bloei met geurende kruiden, grassen en zomerbloemen.

Over de foto's:
Akkerranden in Oud-Beijerland.
Gert-Jan van Dueren, links, Nedato-aardappel teler uit Oud-Beijerland en Jan den Boer, rechts, buitendienst teeltadviseur.

Ambities

We vertellen de verhalen over onze versketens op vele manieren. In onze winkels bij het schap, via de verpakking en via ons consumentenmagazine Allerhande met 4,5 miljoen trouwe lezers, via sociale media en via onze website. We hebben ook concrete ambities geformuleerd: Albert Heijn wil tegen 2025 alle versketens voor klanten transparant maken: waar komt een product vandaan, wat zit erin, hoe is het gemaakt? Ook willen we de dialoog tussen klanten en boeren, telers en vissers versterken.​

Ketensamenwerking

Om deze ambitie waar te kunnen maken is nauwe ketensamenwerking van groot belang. Albert Heijn gelooft in gesloten en transparante versketens. Wij kunnen sámen met alle schakels in zo’n keten innoveren. Samen maken we onze producten gezonder, werken we aan het verminderen van voedselverspilling en verminderen we de impact op het milieu. Ook zorgen we met onze gesloten ketens voor beschikbaarheid op de lange termijn en voor een eerlijke boterham voor alle schakels in de keten. Belangrijk is dat de producten betaalbaar blijven voor onze klanten.