‘Dat lijkt me sterk’
Voor de nieuwe herbruikbare bekers deed AH to go via social kanalen een oproep aan de online community om een pakkende quote te bedenken. De vier winnaars zijn beloond met het in gebruik nemen van hún tekst; ‘De eerste indruk is romig’, ‘Sterk als m’n koffie, rustig als m’n mindset’, ’Met jou wil ik wel een bakkie doen’ en ‘Dat lijkt me sterk’. Het Albert Heijn Design team heeft de bekers voorzien van een trendy design. Zo is er voor elke koffie to go liefhebber altijd een herbruikbare beker die past bij iemands stijl en voorkeur.

De herbruikbare bekers zijn sinds 28 september bij alle AH to go winkels verkrijgbaar voor 6,95 euro. Op is op.

Daar hebben we concrete ambities aan gekoppeld. In 2030 willen we de voedselverspilling in onze eigen operatie, van distributiecentrum tot winkelvloer, met 50% hebben verminderd ten opzichte van 2016. Ook eerder in de keten willen we voedselverlies verder terugdringen. Bij onze leveranciers van groente en fruit streven we naar 50% minder voedselverlies. Bij onze Nederlandse en buitenlandse telers is het doel om dit met 25% te verminderen.

Tijdens de Verspillingsvrije Week (van 7 tot en met 13 september) laten we aan de hand van drie praktijkvoorbeelden zien hoe we samen met telers en leveranciers voedselverspilling voorkomen. Bij bloemkool geven we verschillende formaten een passende bestemming en kijken we hoe we zoveel mogelijk van de bloemkool kunnen benutten, van stronk tot blad. Bij knoflook zorgen we ervoor dat de goede tenen uit een licht beschadigde bol alsnog worden gebruikt. En voor basilicum zoeken we naar slimme manieren om zoveel mogelijk van de oogst in onze eigen producten te verwerken.

Bloemkool: meer uit iedere oogst

De ene bloemkool groeit nu eenmaal harder dan de andere. Zeker als het gewas snel groeit, kan er binnen één oogst flink wat verschil zijn. Gelukkig kunnen we die verschillen júist slim benutten. Onze bloemkoolteler Jonkman sorteert de bloemkolen dan ook zorgvuldig op grootte. De grotere exemplaren vind je als reguliere bloemkool in de winkel. Kleinere bloemkolen worden als compact formaat aangeboden, speciaal voor klanten die wat minder nodig hebben. De kleinste exemplaren kunnen als ingrediënt in onze verspakketten worden gebruikt. Zo krijgt ieder formaat een passende bestemming.

En er is meer van een bloemkool te gebruiken dan alleen de roosjes. Samen met onze groente- en fruitverwerker Koninklijke Vezet namen we daarom de hele bloemkool onder de loep. Inmiddels maken zij bloemkoolrijst van de stronk en verwerken zij het blad in soepgroente. Diezelfde aanpak passen we samen met Koninklijke Vezet ook toe op andere producten, zoals de courgette en de paprika, die ook van top tot teen worden verwerkt.

Knoflook: alle goede tenen benutten

Een knoflookbol bestaat gemiddeld uit twaalf teentjes. Soms is één daarvan beschadigd, waardoor de bol niet meer geschikt is om als geheel te verkopen. Zonde, want de andere tenen zijn dan vaak nog gewoon van goede kwaliteit.

Samen met onze biologische knoflookteler TruGarlic en leverancier Bakker Barendrecht zorgen we er daarom voor dat die teentjes alsnog worden benut. De bol wordt opengemaakt en de bruikbare tenen worden zorgvuldig geselecteerd. Vervolgens worden ze als losse knoflooktenen gebruikt, bijvoorbeeld als ingrediënt in onze verspakketten. Zo hoeft één beschadigd teentje niet te betekenen dat de rest van de bol verloren gaat.

Basilicum: kijken naar wat wél kan

Onze Nederlandse basilicumteler De Kruidenaer teelt het hele jaar door verse basilicum in de kas. Niet ieder takje groeit precies hetzelfde: sommige stengels worden langer dan andere. Voor onze verse kruidenverpakkingen worden takjes geselecteerd die qua formaat goed in de verpakking passen. Maar ook de andere basilicum is net zo smaakvol en van goede kwaliteit.

Samen met De Kruidenaer en producent Bouter Borrelgemak kijken we hoe we zoveel mogelijk basilicum kunnen benutten. Basilicum die niet in de verse kruidenverpakking terechtkomt, kan bijvoorbeeld worden verwerkt in onze pesto. Want voor goede basilicum zijn er gelukkig meer toepassingen dan één.

Samen meer benutten

Drie producten, drie verschillende oplossingen. Bloemkool, knoflook en basilicum laten ieder op hun eigen manier zien hoe we voedselverspilling kunnen voorkomen: door verschillende formaten een bestemming te geven, meer delen van een product te benutten of hetzelfde product op verschillende manieren te gebruiken.

En dat doen we niet alleen bij groente en fruit. Ook in onze dierlijke ketens werken we samen met leveranciers om voedselverlies verder terug te dringen. Data over voedselverlies en uitval helpen ons om gericht te kijken waar het beter kan. Bijvoorbeeld door grondstoffen slimmer te gebruiken, productspecificaties waar mogelijk te verbreden, uitval tijdens de productie te voorkomen en vraag en aanbod beter op elkaar af te stemmen. Zo zoeken we in iedere stap van de keten naar manieren om meer goed voedsel te benutten.

Lees in ons Impactverslag meer over onze voortgang, doelstellingen en andere initiatieven om voedselverspilling tegen te gaan.

Wat is B Corp 
B Corp™ Certification wordt wereldwijd beheerd door B Lab en toegekend aan bedrijven die voldoen aan geverifieerde standaarden voor sociale en milieuprestaties, transparantie en verantwoordelijkheid. Ook Albert Heijn is sinds eind 2024 gecertificeerd en heeft zich daarmee aangesloten bij een wereldwijd netwerk van meer dan 10.000 bedrijven die zich inzetten voor mens en planeet. 

Om B Corp te worden, laten bedrijven vrijwillig hun gehele bedrijfsvoering  onafhankelijk toetsen aan de standaarden van B Lab. Ze leggen bovendien statutair vast dat zij rekening houden met álle stakeholders – niet alleen aandeelhouders – en moeten zich periodiek opnieuw laten certificeren. De B Corp-certificering behalen is nadrukkelijk geen eindpunt. Het stimuleert bedrijven tot het continu werken aan verbetering.  

B Corp - Over Ons

Mede dankzij deze ontwikkelingen kon in 2025 een verdere daling van de scope-3 uitstoot worden gerealiseerd. Transparantie in de keten gaat het tot slot steeds makkelijker maken deze emissies in kaart te brengen en directer te beïnvloeden. Hiervoor introduceerde Albert Heijn vorig jaar onder meer een nieuwe aanpak voor het in kaart brengen van de soja-keten, waardoor Albert Heijn beter weet waar soja uit dierenvoer met een lagere CO₂e-impact vandaan komt en welke boeren deze soja telen. 

Het omzetaandeel biologische aardappelen, groente en fruit steeg in 2025 naar 10,8%. Hiermee werd het doel voor 2026 een jaar eerder behaald. Albert Heijn scherpt daarom de ambitie aan en wil dat in 2030 10% van de verkochte eigen merkproducten biologisch is. Het plantaardige AH Terra-assortiment groeide door naar 351 producten, waarmee Albert Heijn klanten blijft stimuleren om vaker voor duurzamere eiwitbronnen te kiezen. Door deze en andere initiatieven als combinatie (hybride) producten bouwde Albert Heijn ook in 2025 samen met partners, leveranciers en klanten aan een toekomstbestendiger voedselsysteem met positieve impact op mens en milieu. 

Lees hier het hele verslag.

• Verpakking bestaat uit minder plastic -> 30% plasticbesparing per jaar;
• 39.029 kg minder CO2e-uitstoot omdat er 62 minder vrachtwagenritten (per jaar) nodig zijn voor transport;
• Loof blijft achter op het land en is daarmee een natuurlijke meststof;
• Na aankoop klaar om te eten en van dezelfde kwaliteit en versheid als bospeen met loof;
• Ruimtebesparend in het winkelschap en groentelade.   

Brigitta Hogenes, verantwoordelijk voor duurzaamheid, kwaliteit en gezondheid bij Albert Heijn, geeft aan: “Wij zijn bij Albert Heijn altijd op zoek naar nieuwe manieren om producten en ketens te verduurzamen. Waar we maar kunnen, willen wij de impact op de planeet verminderen. De introductie van de bospeen met minder loof is weer een concreet voorbeeld van hoe wij duurzaam, praktisch en klantgericht handelen combineren. Albert Heijn blijft zich inzetten voor innovaties die zowel het milieu als de klanttevredenheid ten goede komen.”  

Beter voor Natuur & Boer 
Albert Heijn koopt aardappelen, groente en fruit zo dichtbij als mogelijk en zo ver als noodzakelijk. Albert Heijn werkt op basis van lange termijn samenwerking, vaak al generaties lang. In Nederland binnen het Beter voor Natuur & Boer-programma met 469 boeren en telers voor aardappelen, groente en fruit en met ruim 150 leveranciers van buiten Nederland binnen het Positive Produce for People and Planet-programma. In beide programma’s investeert Albert Heijn samen met de telers in smaak, kwaliteit, innovatie, klimaat en biodiversiteit.  

Concrete stappen​ 
Richting 2030 zet Albert Heijn concrete stappen om de groei van biologisch te versnellen. Dat gebeurt door: ​ 

• De introductie van nieuw biologisch assortiment;
• Zichtbaarheid en activatie via campagnes in winkels en online;
• Aantrekkelijke aanbiedingen en structureel 10% korting op Biologisch met AH Premium; 
• Samenwerking met alle partners in de keten om schaal en beschikbaarheid te vergroten.​ 

Boeren en telers positief 
Jur Veenink, biologisch akkerbouwer voor Albert Heijn geeft aan: “Wij zijn trots om als teler samen met de molenaar, de bakker en de supermarkt de uitdaging aan te gaan om onze biologische tarwe beschikbaar te stellen voor Albert Heijn, om deze te kunnen verwerken in biologische OerDesem broden. Daarom is het fantastisch dat Albert Heijn een lange termijn ambitie uitspreekt om het biologische assortiment verder uit te breiden. Zo komt er meer ruimte om gezonde biologische producten te telen en te verkopen uit Nederland én wordt de biologische landbouwgrond uitgebreid.”   

Akkerbouwer, Krispijn van den Dries, oogst en levert verschillende koolgewassen aan Albert Heijn. Over de voordelen van biologisch kan Krispijn kort zijn: “Als je biologisch eet, zorg je voor schoner water, schonere lucht en schonere grond met meer biodiversiteit. Als je dat weet, smaakt je eten gelijk een stuk lekkerder. De biologische groei ambitie van Albert Heijn geeft ons vertrouwen naar de toekomst.”  

Ook op het melkveebedrijf van Jaco en Liesbeth de Groot gaan voedselproductie en natuur hand in hand. Hun biologische melk gaat vers naar Albert Heijn. “Vertrouwen op de natuur is niet altijd de makkelijkste weg, maar je maakt als boer wel echt het verschil. Dat vind ik het mooie aan biologisch”, aldus Jaco. “Daarom ben ik positief dat Albert Heijn nog actiever inzet op de uitbreiding van biologische producten. Wij werken hier heel graag aan mee om de komende jaren de heerlijkste biologische zuivel te leveren.” 

Recente ontwikkelingen 
In de afgelopen maanden zijn er veel lekkere biologische producten toegevoegd, waaronder yoghurt Griekse stijl, 1,5 liter volle melk, snoepgroenten en trostomaten. Ook zijn er biologische broden geïntroduceerd, vers gebakken met biologisch graan uit Nederland. Door biologische producten toegankelijker en betaalbaar te maken, wil Albert Heijn het voor meer klanten eenvoudiger maken om vaker voor biologisch te kiezen. ​ 

​Bijdrage aan duurzame landbouw ​ 
Naast biologisch blijft Albert Heijn zich onverminderd inzetten voor verdere verduurzaming van de Nederlandse landbouw via het programma Beter voor Natuur & Boer. Samen met 1.200 vaste, gecertificeerde boeren en telers wordt gewerkt aan duurzamere productie, met aandacht voor milieu, dierenwelzijn en een eerlijke beloning voor de boer. ​ 

Soja is een eiwitrijke peulvrucht en het belangrijkste ingrediënt in veevoer; meer dan 95% van de soja in de keten van Albert Heijn wordt daarvoor gebruikt. Het grootste probleem met soja is een gebrek aan transparantie in de keten. Omdat de teelt gepaard kan gaan met risico’s voor natuur en lokale gemeenschappen, is het daarom cruciaal om de herkomst van soja volledig inzichtelijk te maken. Albert Heijn heeft recent in een pilot via ketenpartners soja aangekocht waarvan is vastgesteld dat er weinig tot geen ontbossing en landconversie heeft plaatsgevonden bij de teelt. Door deze soja vanaf de boer nauwgezet te volgen, wordt inzichtelijk waar klimaatwinst te behalen valt.  

Inzicht in de keten als basis voor verduurzaming
Met deze aanpak weet Albert Heijn welke boeren de soja produceren, of en wanneer er ontbossing of landconversie heeft plaatsgevonden, en via welke route de soja in Nederland terechtkomt. “Waar we eerder alleen het land van herkomst wisten, weten we nu welke boeren soja met een lagere klimaatimpact leveren,” zegt Nienke Tjerkstra, verantwoordelijk voor duurzaamheid, kwaliteit en gezondheid bij Albert Heijn. “Dat is belangrijk, want transparantie in de keten vormt de basis voor echte verduurzaming. We nodigen alle partijen in de voedselketen uit om deze aanpak te volgen, want alleen door kennis te delen en samen te werken, komen we verder in de verduurzaming van ons voedselsysteem.” 

“Nederland is een van de grootste soja-importeurs voor veevoer ter wereld en heeft dus een grote verantwoordelijkheid om te voorkomen dat natuur wordt aangetast bij de productie,” zegt Seline Meijer, adviseur Food & Agriculture bij het Wereld Natuur Fonds (WWF-NL). “Albert Heijn zet met deze aanpak een belangrijke stap om de keten van sojaboer tot supermarkt te bewegen richting minder impact op het milieu. We erkennen tegelijkertijd de complexiteit van systeemverandering en zien het belang dat ketenpartners en andere retailers zich bij dit soort initiatieven aansluiten. We moedigen de hele sector aan om zich bij deze beweging aan te sluiten.” 

Echte impact maak je samen
Albert Heijn deelt de methode en inzichten uit de pilot, zodat ook andere partijen ermee aan de slag kunnen. De supermarkt wil zo bijdragen aan versnelling van de verduurzaming in het voedselsysteem, in plaats van enkel binnen de eigen keten. Voor deze nieuwe aanpak werkte Albert Heijn samen met Plukon Food Group, veevoerproducent De Heus en de sojaleveranciers ADM en Bunge, met steun van Mérieux NutriSciences | Blonk en het WWF-NL. 

Een volgende stap is onderzoeken hoe de aanpak kan worden opgeschaald en uitgebreid naar andere ketens, zoals de ketens van eieren en varkensvlees. De inzichten helpen om gericht te werken aan het verder verlagen van de CO₂e-uitstoot in de hele voedselketen; een belangrijke stap richting de ambitie van Albert Heijn om de uitstoot in de keten te reduceren met 45% in 2030. 

Meer weten over deze aanpak? Lees hier de methodologie. 

Marit van Egmond, CEO van Albert Heijn: “Als grootste supermarkt van Nederland zetten we iedere dag grote en kleine stappen om vanuit onze missie een bijdrage te leveren aan een gezonde, duurzame en sociale samenleving. Dat doen we samen met alle 125.000 collega’s, onze partners en natuurlijk onze klanten. Ik ben trots op de erkenning vanuit B Lab en zie de certificering als positieve stimulans om onze ingeslagen weg verder voort te zetten. Daar kijk ik naar uit. Want hoe meer je weet en leert, hoe meer je je ook beseft wat er allemaal nog mogelijk is.’’

Tessa van Soest, Directeur B Lab Benelux: Albert Heijn Nederland heeft een belangrijke mijlpaal bereikt met het behalen van de B Corp certificering. B Lab streeft naar economische systeemverandering, waarin bedrijven waarde creëren voor ál hun belanghebbenden. We verwelkomen Albert Heijn Nederland van harte in de B Corp community en kijken, omdat B Corp certificering draait om voortdurende verbetering, uit naar de volgende stappen in hun duurzaamheidsreis.” 

Van vega schnitzel tot eierkoek 
Inmiddels liggen er bij Albert Heijn meer dan 50 producten met circulaire grondstoffen in de schappen. Bijvoorbeeld de vegetarische kaasschnitzels die zijn gemaakt van overgebleven stukjes kaas, de vezelrijke eierkoeken gemaakt van reststromen graan uit het bierbrouwproces en de AH Bananen cookie gemaakt van geredde bananen uit de bananenketen van Albert Heijn. De producten met circulaire ingrediënten laten zien hoe innovatie en duurzaamheid hand in hand gaan. Albert Heijn reduceert hiermee naar verwachting op jaarbasis 2 miljoen kilogram voedselverlies, wat ook nog eens bijdraagt aan het verminderen van de CO2e-uitstoot. De verwachting is dat in 2025 het assortiment nog verder wordt uitgebreid.   

“Wij voelen als Albert Heijn de verantwoordelijkheid om de wereld beter achter te laten. Door samen met onze leveranciers efficiënter om te gaan met grondstoffen dragen we bij aan onze ambitie om minder te verspillen en onze CO2e-uitstoot te verlagen, ” zegt Anita Scholte op Reimer, directeur duurzaamheid & kwaliteit. “Onze producten gemaakt van circulaire ingrediënten bieden een innovatieve oplossing tegen voedselverspilling en zijn ook nog eens heel erg lekker.”

Toine Timmermans van de Stichting Samen tegen Voedselverspilling geeft aan: ‘’Ik ben enorm trots op Albert Heijn die al jarenlang koploper is in het voorkomen en reduceren van voedselverspilling. Door op schaal en in een grote diversiteit aan producten ingrediënten toe te voegen die anders weggegooid zouden worden, zetten ze een belangrijke stap in de strijd tegen verspilling. Dit is niet alleen goed voor de samenleving, maar ook cruciaal voor het klimaat. Samen zorgen we ervoor dat voedsel de waarde krijgt die het verdient, en werken we aan een duurzamere toekomst."  

Klanten kunnen in verschillende Albert Heijn winkels in het land kennismaken met producten die gemaakt zijn van ingrediënten die anders niet gegeten zouden worden. Ook krijgen klanten inspiratie om thuis minder voedsel te verspillen met tips en recepten via de Scan & Kook feature in de AH app. 

Dynamisch en lokaal assortiment
Het assortiment Streeckgenoten wordt voortdurend vernieuwd en uitgebreid op basis van het aanbod van lokale makers en de behoefte van klanten. Nieuw in het schap zijn onder andere Fries Roggebrood van Bakkerij Boonstra en het robuuste, kruidige Oldebroeker klinkertje van Bakkerij Schuld. Ook de makers zelf zijn blij met de warme samenwerking: “Als ambachtelijke bakker met vijf generaties aan ervaring zijn wij trots om iedereen van onze mooie, eerlijke producten te kunnen laten genieten", aldus Jan-Aart Schuld van Bakkerij Schuld uit Oldebroek.

De nieuwe specialiteiten, hun unieke receptuur én het vakmanschap van de makers krijgen de komende periode een prominente plaats in het nieuwe magazine 'Proef het lekkerste uit de streek'. In dit magazine vinden klanten verhalen van de makers, leuke weetjes over Streeckgenoten-producten en meer achtergrond over de productie van dit assortiment.

Het e-magazine is via deze link te vinden en ligt binnenkort ook fysiek in de winkels.

"Geweldig om te zien dat onze klanten zo massaal profiteren van Mijn Albert Heijn Premium”, zegt Sjoerd Holleman, directeur strategy, product & analytics bij Albert Heijn. “Het is een mooi abonnement waarmee je veel extra voordeel krijgt op je dagelijkse boodschappen en waar je makkelijk gebruik van maakt, zeker via de AH app. En dat waarderen klanten.”  

Albert Heijn introduceerde Mijn Albert Heijn Premium in 2021. Een abonnement waarmee klanten makkelijk konden besparen op hun dagelijkse uitgaven. Inmiddels zijn de voordelen nog verder uitgebreid: 10% korting op alle biologische producten, 10% korting op alle AH Terra-producten, elke week 10 persoonlijke Bonus Box-aanbiedingen, 2x zo snel zegels sparen en premium deals tot 50% korting.  

Klanten die in het eerste jaar de abonnementskosten niet terug hebben verdiend, krijgen het verschil terug in shoptegoed van Albert Heijn. Ook kunnen klanten het abonnement eerst een maand gratis uitproberen.  

Grootste boodschappentas van Nederland  
Albert Heijn laat het behalen van 1 miljoen Mijn Albert Heijn Premium-abonnees niet ongemerkt voorbijgaan. Alle abonnees worden getrakteerd: vanaf 13 mei krijgen zij €5 korting op een boeket naar keuze bij de AH Bloemenshop, een extra volle Bonus Box met maar liefst 20 Bonus Box aanbiedingen en kunnen ze meedingen naar een limited edition Aitour Starter elektrische bakfiets. Daarbij maken klanten die deze week een Mijn Albert Heijn Premium-abonnement afsluiten kans op de grootste boodschappentas van Nederland ter waarde van €1.500,-. 

Vanuit de directie van Albert Heijn nemen Marit van Egmond, CEO Albert Heijn, Jan Willem Balk, directeur sourcing, Anita Scholte op Reimer, directeur kwaliteit en duurzaamheid deel. 

Duurzaamheidsverslag
De stappen die Albert Heijn zet op weg naar een gezonde, sociale en duurzamere samenleving zijn terug te lezen in het duurzaamheidsverslag over 2023. Lees het hier https://duurzaamheidsverslag.ah.nl/2023/start.

Kijk hier hoe de oude pannen gerecycled worden:

Lagere prijs 
Zoals altijd bij Albert Heijn speelt betaalbaarheid een belangrijke rol, zeker voor producten van het eigen merk en in het bijzonder onze Prijsfavorieten die altijd laaggeprijsd zijn. Nu zijn de meest geliefde broden, de populaire Les Pains-broden, in prijs verlaagd van €2,79 naar €1,99.  

Constantijn Ninck Blok, directeur van merchandising & formats bij Albert Heijn: "Brood is voor veel van onze klanten een vast onderdeel van de dagelijkse maaltijd. Veel mensen ontbijten graag met brood en iedere dag worden er miljoenen lunchboxen mee gevuld. Ik ben trots dat we hiermee weer een stap zetten op onze missie ‘Samen beter eten bereikbaar maken. Voor iedereen.’.”      

Nieuw desembrood  
Bij de bekende Liefde & Passie-broden introduceert Albert Heijn een desemlijn met de naam Uniek Desem. Deze broden zijn dankzij een speciaal rijsproces heerlijk mals met een stevige korst.  

Alle vernieuwingen in het broodassortiment van Albert Heijn dragen bij aan een duurzamer en gezonder broodassortiment van de hoogste kwaliteit en met de lekkerste smaak.  

Bijdrage Rainforest Alliance 
Albert Heijn zet zich in voor de verduurzaming van de koffie- en theeketen. Alle eigen merk (kruiden)thee en eigen merk koffiebonen zijn Rainforest Alliance gecertificeerd. In de periode van het experiment is de totale true price-bijdrage die klanten betaalden €946,47. Albert Heijn verhoogt dit bedrag en doneert 10.000 euro aan de Rainforest Alliance om meer verbeterprojecten in de koffieketen mogelijk te maken.  

Meer informatie is te lezen in de white paper. 

Marit van Egmond, CEO van Albert Heijn: “Vanuit onze missie ‘Samen beter eten bereikbaar maken. Voor iedereen.’ willen we onze klanten helpen gemakkelijk gezonde en duurzame keuzes te maken. Dat doen we door ze goed te informeren en hen de mogelijkheid te geven duurzamere keuzes te maken. True price is een van de manieren waarop dit kan en daarom omarmen we deze gedachte.”   

Michel Scholte, medeoprichter en uitvoerend directeur van True Price, voegt toe: "We zijn blij dat Albert Heijn true pricing uitdraagt. Naast wat Albert Heijn samen met klanten, leveranciers en partners al doet, kan true pricing nog gerichter leiden tot het verduurzamen van ketens. Zodat de rekening niet wordt doorgeschoven naar de meest kwetsbaren of toekomstige generaties.” Klanten in de drie AH to go-winkels zien vanaf vandaag twee prijzen als ze hun kop koffie afrekenen: de prijs die ze normaal betalen en de true price. De true price van koffie is een optelsom van verschillende sociale- en milieukosten, zoals schadelijke CO2-uitstoot, schaarswaterverbruik, grondstoffengebruik en arbeidsomstandigheden. De som is gebaseerd op de True Price-methode. Dit is een wetenschappelijk onderbouwde en breed ondersteunde methode om de echte prijs van producten en diensten te berekenen.  

Duurzaamheidsverslag 2022  
De proef met true pricing sluit aan bij de missie van Albert Heijn: ‘Samen beter eten bereikbaar maken. Voor iedereen'. Om inzicht te geven in de resultaten van de missie, publiceert de supermarktketen vandaag het jaarlijkse duurzaamheidsverslag. Hier staan de resultaten over 2022 hoe Albert Heijn heeft bijgedragen aan een gezonde, sociale en duurzame samenleving.     

Over True Price 
True Price is een sociale onderneming die helpt om de echte prijs van producten te zien en te verbeteren. True Price streeft naar een wereld waarin producten, waaronder levensmiddelen, verkocht worden met transparantie over de echte prijs en mensen die het kunnen, vrijwillig echte prijzen afrekenen. 

Adressen van de AH to go's waar het experiment vanaf dinsdag 18 april plaatsvindt:   

• AH to go Groningen: Nijenborgh 9, 9747 AG Groningen   
• AH to go Wageningen Campus: Bornsesteeg 40, 6708 PE Wageningen   
• AH to go Zaandam: Provincialeweg 11, 1506 MA Zaandam   

 Lees hier meer.

De wereld beter achterlaten 
Albert Heijn zet in op de verduurzaming van het voedselsysteem in de hele keten op een manier die alle vijf de pijlers van B Corp certificering raakt: governance, milieu, werknemers, klanten en gemeenschap. Door onder andere minder voedsel te verspillen, anders te verpakken en meer vega(n) en plantaardige producten in het assortiment op te nemen. Maar bijvoorbeeld ook door duurzamer transport, minder uitstoot van broeikasgassen, betere bescherming van mensenrechten en het ontwikkelen van productiemethoden die beter zijn voor dier, natuur en mens. Marit van Egmond licht toe: “Met het B Corp-raamwerk krijgen we inzicht in waar we onze sociale en ecologisch prestaties nog verder kunnen verbeteren. Met deze inzichten kunnen wij samen met iedereen in de voedselketen zorgen dat we met onze inspanningen een positieve bijdrage leveren om de wereld beter achter te laten.” 

Over B Corp 
B Corp is een certificering voor profit bedrijven die worden beoordeeld op hun sociale en milieu impact. Deze bedrijven zetten hun business in ‘as a force for good’ en worden iedere drie jaar opnieuw gecertificeerd om de B Corp status te behouden. De bedrijven doorlopen een streng assessment waarin hun impact op vijf pijlers centraal staat: governance, milieu, werknemers, klanten en gemeenschap. De B Corp community bestaat momenteel uit meer dan 6.500 B Corps verspreid over 89 landen.  

Om de B Corp certificering te kunnen behalen vindt er momenteel een uitgebreide audit plaats op basis van strikte sociale- en milieunormen. Een minimum van 80 punten, van de maximaal 200, is vereist voor certificering.  

Duurzaamheidsverslag 
Vandaag presenteert Albert Heijn het duurzaamheidsverslag over 2022, volgens de Global Reporting Initiative Standaarden, over de resultaten op het gebied van de missie ‘Samen beter eten bereikbaar maken. Voor iedereen.’ Hierin zijn de stappen die de supermarktketen het afgelopen jaar heeft gezet op weg naar een gezonde, sociale en duurzamere samenleving overzichtelijk en transparant terug te zien. In 2023 gaat Albert Heijn verder op de ingeslagen route waaronder de beweging op weg naar B Corp certificering.  

* In 3 jaar tijd heeft Tony’s samen met haar missiepartners meer dan 26 miljoen kilo aan traceerbare cacaobonen ingekocht via de Open Chain.
* Sinds 2019 is het aantal samenwerkingen met boeren fors vergroot. In 2019 werd er gewerkt met ongeveer 6.600 boeren, in 2021 waren dat er bijna 9.000.
* Delicata heeft het aantal ingekochte traceerbare bonen bijna verdubbeld, van 1,5 miljoen kilo in 2019 naar 2,7 miljoen kilo in 2021.
* Bij Tony’s nam dit toe van 5,5 miljoen kilo bonen naar 8,6 miljoen kilo.
* Concreet betekent dit dat bijna 9.000 boeren meer dan 13,5 miljoen euro aan extra premie hebben ontvangen.

Bedrijven die zich bij Open chain aansluiten, kopen hun cacao in volgens Tony’s 5 samenwerkingsprincipes voor slaafvrije cacao. Dat betekent onder andere dat er gebruik wordt gemaakt van volledig traceerbare bonen waarbij we precies weten bij welke coöperaties uit Ghana en Ivoorkust ze vandaan komen. Aangesloten cacaoboeren krijgen bovendien voor de lange termijn een hogere prijs betaald en worden geholpen met het verhogen van hun productiviteit, om zo een leefbaar inkomen te kunnen verdienen. Ook zijn alle huishoudens van cacaoboeren waarmee wordt samengewerkt aangesloten op CLMRS (Child Labour Monitoring Remediation System). Dit betekent dat we actief illegale kinderarbeid opsporen en oplossen. Hierdoor weten we ook onder welke omstandigheden de bonen worden geproduceerd. De chocolade wordt tenslotte gemaakt via een aparte productielijn met een aparte chocoladetank bij Barry Callebaut, ‘s werelds grootste chocoladefabrikant ter wereld. Dit garandeert dat Open Chain-cacaobonen gescheiden en gesegregeerd worden verwerkt en volledig traceerbaar blijven. De verlenging van de samenwerking betekent dat Albert Heijn voor zijn Delicata-chocolade ook de komende 5 jaar op deze manier inkoopt. 

Albert Heijn: verder dan keurmerken
Albert Heijn was de eerste keten die chocolade in 2016 volledig gecertificeerd wist te verkopen. In 2019 werd de supermarktketen met chocolademerk Delicata de eerste missiebondgenoot die werd aangesloten op Tony’s Open Chain. Henk van Harn, Directeur Merchandising & Sourcing bij Albert Heijn: ‘’Bij Albert Heijn gaan we ‘beyond certification’: alleen een keurmerk is niet genoeg. Door de samenwerking met Tony’s te verlengen willen we het goede voorbeeld geven en vooruitlopen op de huidige toenemende eisen van ketenverantwoordelijkheid en het betalen van een eerlijke prijs richting de cacaoboer.’’ 

Joke Aerts, Open Chain Lead bij Tony’s: ‘’Illegale kinderarbeid, moderne slavernij en ontbossing zijn helaas nog steeds onlosmakelijk verbonden met de chocolade-industrie. Als Tony’s willen we 100% slaafvrije chocolade de norm maken wereldwijd. Maar we kunnen de chocolade-industrie als Tony’s niet alleen veranderen, dat kunnen we alleen samen. Misstanden in de cacao-industrie kunnen alleen opgelost worden als bedrijven bereid zijn verder te gaan dan certificering en net als Tony’s een hogere prijs betalen dan de certificeringspremie. Want armoede is nog altijd de belangrijkste oorzaak van deze misstanden. Daarom hebben we in 2018 onze manier van werken open source beschikbaar gesteld aan andere chocolademakers, zoals Albert Heijn. Het is fantastisch dat zij zich al vanaf moment één heeft aangesloten als Open Chain partner. Deze verlenging betekent dat we ook de komende 5 jaar een positief verschil kunnen blijven maken in de chocolade-industrie. We nodigen andere chocolademakers uit dit voorbeeld te volgen.’’

3 jaar samenwerking, 3 nieuwe smaken
Vanaf nu liggen er 3 exclusieve repen smaken bij Albert Heijn in de schappen liggen om de 3-jarige samenwerking en de verlenging ervan te vieren. De repen hebben de volgende smaken:
* melk karamel amandel noga pretzel zeezout
* wit framboos biscuit discodip
* melk pecan crunch karamel

Over Open Chain
Tony’s Chocolonely wil 100% slaafvrij de norm maken in chocolade. Niet alleen zijn eigen chocolade, maar alle chocolade wereldwijd. Daarom is Tony’s in 2019 Open Chain gestart, een open source initiatief waarmee het andere chocolademakers helpt om hun keten duurzaam, transparant en eerlijk te maken. Hoe? Door Tony’s 5 samenwerkingsprincipes toe te passen. Tony’s gelooft in delen, zijn chocolade én zijn manier van werken. Duurzame koplopers Delicata van Albert Heijn, Aldi’s Choco Changer, Jokolade en Vly geven samen met Tony’s al ’t goede voorbeeld. Wie wordt de volgende?
Kijk voor meer info op www.tonysopenchain.com.

Innovatieve technieken
Albert Heijn onderzoekt samen met boeren en telers hoe zo lang mogelijk aardappelen, groente en fruit van eigen bodem kunnen worden aangeboden. Sinaasappels en mandarijnen groeien niet in Nederland, maar bij veel andere producten is er door innovatieve teelt- en bewaartechnieken veel mogelijk. Zo heeft Albert Heijn nu jaarrond aardappelen, aardbeien en bramen uit Nederland en wordt het Nederlandse seizoen voor frambozen, komkommer, paprika, kropsla, kruiden, aardappelen, uien en conference peren verlengd. Door al deze stappen komen er dit jaar meer dan 40 miljoen aardappelen-, groente- en fruitproducten uit Nederland bij.

Juiste techniek is langer seizoen 
Aardappeltelers hanteren teelttechnieken waardoor de aardappelen eerder in de schappen liggen. De techniek zorgt ervoor dat precies de juiste bodemstructuur en omstandigheden ontstaan voor de aardappelen, die al in februari worden gepoot. De aardappeltelers dekken de aardappelen vervolgens af met speciaal plastic waardoor ze al in een koude periode groeien. Eind april gaat het plastic eraf, dat hergebruikt wordt bij de volgende oogst. De eerste aardappelen kunnen dan worden gerooid. Hierdoor is Albert Heijn in staat jaarrond een Nederlandse aardappel aan te bieden. Albert Heijn onderzoekt met Nederlandse telers ook nieuwe bewaartechnieken om de oogst langer goed te houden en daarmee de import-aardappelen in de nabije toekomst af te bouwen.

Sweet Eve framboos
Een voorbeeld van een vrucht van Nederlandse bodem die langer in de winkels ligt, is de Sweet Eve framboos van frambozenteler Wil Beekers. Will Bleekers is een van de meer dan 200 vaste Nederlandse groente- en fruittelers met wie Albert Heijn al tientallen jaren samenwerkt. “Zo’n intensieve samenwerking heeft veel voordelen”, zegt Wil. “De Sweet Eve framboos hebben we samen ontwikkeld. Alleen als je voor de lange termijn gaat, kun je werkelijk verbeteren en innoveren. Zo hebben we met behulp van een innovatieve, duurzame teelt- en bewaartechniek een manier ontwikkeld om het seizoen van de framboos te verlengen. Ik vries de opgekweekte planten vanaf december in en laat hiermee hun winter langer duren dan hun biologische klok is gewend. Hierdoor liggen de Sweet Eve frambozen tot en met oktober dagvers in de Albert Heijn-winkels.”

Vandaag geoogst, morgen in de winkel
“Door de innovatieve, duurzame teelt- en bewaartechnieken krijgen we steeds meer producten van Nederlandse bodem in ons assortiment. Niet alleen melk, kaas, eieren, kip en varkensvlees komen uit Nederland, ook aardappelen, groente en fruit. Dat is echt top. Verser en lekkerder. Producten van eigen bodem liggen al binnen 24 uur in de winkels en dat zorgt voor de lekkerste smaak. Ik ben heel trots op onze boeren en telers en de manier waarop wij samenwerken”, aldus Constantijn Ninck Blok, Directeur Vers bij Albert Heijn. “Van de oogst bij de boer en teler, tot de opgeleide groente- en fruitmedewerkers in de winkels; iedere schakel in de keten is belangrijk om de juiste kwaliteit en beschikbaarheid te garanderen.”

Beter voor-programma's
Albert Heijn werkt met Nederlandse melkveehouders, varkenshouders, pluimveehouders en telers samen in Beter voor-programma’s. Hierin staat de langdurige samenwerking centraal, naast afnamegarantie, eerlijke prijzen, een beter verdienmodel en compensatie voor duurzaamheidsinitiatieven. Hierdoor kunnen telers met vertrouwen investeren in een duurzame bedrijfsvoering met zorg voor een beter klimaat, biodiversiteit en de allerbeste kwaliteit en smaak.

“Deze branderij is een van de modernste koffiebranderijen van dit moment”, aldus Marit van Egmond, CEO Albert Heijn. “Koffie is een ontzettend belangrijk product in Nederland. Gemiddeld drinkt de Nederlander tussen de 3 en 5 koppen koffie per dag. Met onze nieuwe innovatieve branderij kunnen we de uitstekende smaak en de kwaliteit van onze Perla-koffie nog verder verbeteren en beter tot z’n recht laten komen. Zodat onze klanten kunnen genieten van de lekkerste koffie.”

Koffie-expert
Als enige retailer met een eigen koffiebranderij is Albert Heijn dé koffie-expert. Koffie is een puur natuurlijk product, waarbij de smaak van veel factoren afhankelijk is. Het land waar de koffie vandaan komt, de ligging van de plantage, de soort boon, de manier van oogsten van branden en uiteindelijk hoe de koffie bereid wordt, zijn allemaal van invloed op de smaak. De Albert Heijn-koffie-experts gaan de hele wereld over, op zoek naar de 'pareltjes' aan smaken en melanges. Alleen de meest bijzondere nemen ze mee naar huis.

Alle Albert Heijn-koffiebonen zijn UTZ Certified, daarnaast wordt er ook Fairtrade en biologische koffie gebrand. Zo zijn de klanten van Albert Heijn verzekerd van lekkere én eerlijke koffie.

Koffiegeschiedenis
Eind 1895 startte oprichter Albert Heijn in het washok achter zijn winkel in Oostzaan zijn eerste koffiebranderijtje. Dit heeft uiteindelijk geleid tot de ultramoderne koffiebranderij van vandaag de dag die koffie brandt voor Albert Heijn in Nederland en België en klanten in heel Europa. Het huismerk Perla (afgeleid van het Spaans: Perla de Columbia, ofwel: de parel van Colombia) is een begrip in Nederland. In een speciaal ontwikkelde expositie op de website van de stichting ‘Albert Heijn erfgoed’ is de complete koffiegeschiedenis van Albert Heijn te zien. Het jaarlijkse BOON magazine biedt een special over 125 jaar koffie bij Albert Heijn.

Feiten en cijfers

• Albert Heijn heeft inmiddels ruim 100 verschillende Perla-producten in het assortiment. Naast koffiebonen en gemalen koffie, ook koffiepads en -cups.
• De koffiebranderij van Albert Heijn heeft in samenwerking met koffieproducenten het UTZ Certified-keurmerk ontwikkeld. Een onafhankelijk duurzaamheidsprogramma dat zorgt voor de naleving van sociale normen en milieuaspecten.
• 125 medewerkers van de koffiebranderij van Albert Heijn werken dagelijks aan de beste smaak en kwaliteit.
• De koffiebranderij van Albert Heijn brandt jaarlijks 19 miljoen kilo groene koffiebonen voor: 10 miljoen kilo gemalen koffie, 4 miljoen kilo bonenkoffie, 4 miljoen kilo koffiepads en 1 miljoen kilo cups; goed voor meer dan 3 miljard kopjes koffie.
• Zo’n 55 procent van de productie van de branderij is gemalen (filter)koffie, de meest verkochte koffie.

Duurzaamheid en transparantie in de koffieketen
Consumenten willen, naast een heerlijk kopje koffie, ook steeds meer weten over waar hun eten en drinken vandaan komt. Is het bewerkt? Welke weg heeft het van land tot klant afgelegd en wat is de impact op de omgeving? Klimaatverandering zorgt voor uitdagingen in de keten van koffieproductie. Stijgende temperaturen en een veranderend regenpatroon resulteren in een lagere koffieproductie die gepaard gaat met lagere opbrengsten. Steeds meer koffieboeren krijgen te maken met de effecten van klimaatverandering en hebben het moeilijk. Op het gebied van duurzaamheid en transparantie in de koffieketen zijn de afgelopen jaren belangrijke stappen gezet. Met een geliefd product zoals koffie kan men dagelijks het verschil maken omdat de impact direct enorm is. Samen met leveranciers – zoals Fairtrade Original – zet Albert Heijn zich in voor een duurzame koffieketen zodat ons geliefde kopje koffie eerlijk en biologisch wordt geproduceerd, heerlijk smaakt en blijft bestaan. Perla produceert bijvoorbeeld klimaatneutrale koffie, wat betekent dat het hele proces van boon tot winkel wordt gemaakt zonder negatief effect op het klimaat. Daarnaast is het volledige assortiment van Perla Utz gecertificeerd. Dit betekent dat de boeren een eerlijke prijs voor hun koffiebonen ontvangen en efficiëntere landbouwmethoden toegereikt krijgen waarmee ze hun oogsten en werkomstandigheden kunnen verbeteren. Op die manier creëert het programma een beter inkomen en betere vooruitzichten, terwijl de boeren tegelijkertijd zorgdragen voor het milieu en het behoud van natuurlijke grondstoffen.