AH experimenteert met AI, maar ‘niet alleen omdat het AI is’

Sjoerd Holleman, directeur Strategy, Product & Analytics, vertelt over het gebruik van kunstmatige intelligentie bij Albert Heijn.

Tijdens de FoodTech Week op het hoofdkantoor van Albert Heijn kregen medewerkers en partners een kijkje in de supermarkt van de toekomst. In samenwerking met innovatieve start-ups presenteerde Albert Heijn uiteenlopende technologische toepassingen die het winkelen gemakkelijker maken, verspilling tegengaan en medewerkers ondersteunen.

Zo werden slimme koelkasten getoond die op kinderdagverblijven of festivals als miniwinkel kunnen functioneren, en scanners die de versheid en kwaliteit van groente en fruit beoordelen. Ook werd zichtbaar hoe AI nu al dagelijks wordt toegepast: van het nauwkeurig voorspellen van voorraden tot het dynamisch afprijzen van producten die bijna over de datum zijn. Daarmee heeft Albert Heijn de voedselverspilling in de hele keten inmiddels teruggebracht tot onder de één procent.

Voor klanten is er digitale hulp via Steijn van Albert Heijn, de AI-assistent in de AH-app die gepersonaliseerde receptsuggesties en boodschappenlijstjes maakt. Ook medewerkers profiteren van slimme ondersteuning, bijvoorbeeld via een interne app die direct antwoorden geeft op klantvragen en helpt bij het maken van roosters.

Lees hier meer over via de volgende link: https://www.parool.nl/nederland/kunstmatige-intelligentie-bepaalt-de-prijs-en-adviseert-de-klant-wat-te-koken-maar-albert-heijn-wil-geen-aparte-ai-strategie~b98715c8/?referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F