Verrukkelijk & vernieuwend: Albert Heijn komt met uitbreiding assortiment en volop inspiratie voor vis
Het visschap van Albert Heijn is volop in beweging. In aanvulling op de recente uitbreiding van het assortiment met meer dan 50 producten, introduceert Albert Heijn een range kwaliteitsvissen binnen het nieuwe concept ‘AH Visspecialist’. Hiermee maakt de supermarktketen diverse vissoorten nog toegankelijker. Volgende week verschijnt daarnaast de Allerhande special ‘Vis it is’, vol inspiratie en informatie over de stappen die Albert Heijn zet om klanten te helpen vaker voor vis te kiezen. Vanuit de ambitie voor een toekomstbestendigere visketen scherpt Albert Heijn daarnaast het inkoopbeleid verder aan.
Het Voedingscentrum adviseert om minstens één keer per week vis te eten als onderdeel van een gezond en gevarieerd eetpatroon binnen de Schijf van Vijf. Albert Heijn stimuleert dit door klanten te inspireren met een breder en aantrekkelijker visaanbod en met recepten en productinnovaties waarmee iedereen op een makkelijke manier visgerechten kan bereiden.
“We maken het thuis bereiden van een lekkere vismaaltijd steeds toegankelijker, met veel nieuwe producten en innovaties die draaien om smaak en gemak,” aldus Constantijn Ninck Blok, directeur merchandising & formats bij Albert Heijn. “Nieuwe producten zoals de vooraf gemarineerde en voorgesneden roerbakvis of de heerlijke ovenschotels maken het makkelijker om thuis lekker vis te eten. Daarnaast introduceren we de AH Visspecialist: kwaliteitsvis waarmee klanten thuis een mooie maaltijd kunnen bereiden, uiteraard met de nodige hulp en inspiratie vanuit de Allerhande. Voor al onze eigen merk vis geldt dat we dit inkopen via een streng inkoopbeleid, met heldere afspraken in de keten. Zo werken we aan een duurzamere, eerlijkere en rendabele visketen, voor iedereen.”
Uitbreiding assortiment: meer keuze, gemak én smaak
Hoewel vis veel voordelen heeft op het gebied van gezondheid en duurzaamheid ten opzichte van andere dierlijke producten, ervaren klanten vaak barrières bij het bereiden van een maaltijd met vis. Albert Heijn zet daarom in op gemak en variatie met ruim 50 nieuwe producten en vissoorten, zoals zeebaars, dorade en nieuwe visvarianten voor op de barbecue. Ook vernieuwt de supermarktketen met verschillende gemaksconcepten.
Denk bijvoorbeeld aan roerbakvis, vooraf gemarineerd en heerlijk voor in een pita, curry of wrap, of de voorgesneden zalmblokjes, ideaal voor in een maaltijdsalade of poké bowl. Albert Heijn introduceert verder visovenschotels, zoals kabeljauw in een romige saus, die lekker met pasta of aardappeltjes kan worden geserveerd. Ook zijn er de visburgers, zoals de zalmburger met een rijke, hartige smaak dankzij het extra krokante laagje. Voor al deze productinnovaties geldt dat Albert Heijn de bereiding voor het grootste deel op zich neemt, zodat klanten thuis met een gerust hart en zonder al te veel moeite een heerlijke maaltijd met vis kunnen eten.
AH Visspecialist
Deze week introduceerde Albert Heijn daarnaast 8 nieuwe producten binnen het nieuwe concept ‘de Visspecialist’, waarmee kwaliteitsvis nog toegankelijker wordt. Denk hierbij aan een hele zalmzijde, dorade of zeebaars, of een Sokeye of Yellowtail De vis van de Visspecialist wordt direct na vangst ingevroren voor behoud van hoge kwaliteit. De producten van de Visspecialist zijn in het diepvriesschap online en in 50 winkels door het hele land te vinden.
Allerhande Special ‘Vis-it-is'
Vanaf volgende week is de Allerhande vis-special online en in de winkels verkrijgbaar. Met dit magazine maakt Albert Heijn het makkelijker om vaker voor vis te kiezen, ook voor klanten die hier barrières bij ervaren. Om klanten hierbij te helpen, staat de special boordevol inspiratie voor heerlijke en eenvoudige visgerechten. Ook vinden klanten in het magazine handige tips voor op de barbecue en leuke weetjes over hoe je vis bereidt. Verder is er veel te lezen over de visketen en de voordelen van het eten van vis. Zo wordt de lezer meegenomen op een garnalenvissersboot en wordt stilgestaan bij de verschillende keurmerken voor vis.
Samenwerken voor een gezondere en duurzamere visketen
Om het ook in de toekomst voor klanten mogelijk te maken vis te kunnen blijven eten, neemt Albert Heijn verantwoordelijkheid binnen de keten. 100% van de eigen merk vis voldoet al aan het duurzaamheidsinkoopbeleid, dat voortdurend wordt aangescherpt in lijn met de in 2024 afgesproken ‘WWF-NL Basket’. Zo heeft Albert Heijn recent stappen gezet om de afhankelijkheid van wildgevangen vis in visvoer te verminderen. Een voorbeeld hiervan is de inzet van algenolie als plantaardig alternatief voor visolie, of het in samenwerking met leveranciers optimaler benutten van rest- en bijproducten. Dit zijn delen van de vis die niet voor consumptie kunnen worden gebruikt, maar wel waardevolle voedingsstoffen bevatten voor visvoer. Ook wordt voortaan extra ingezet op toezicht op vissersschepen om bijvangst, habitatimpact en illegale visserij te verminderen. Daarnaast zet Albert Heijn stappen op gebied van dierenwelzijn, en is de supermarktketen onderdeel van het Catch Welfare Platform.